Пасхальный пряник. Базовый рецепт пряничного теста

Фото из открытых источников

Состав:

1. Мука - 500 г
2. Сахарная пудра - 200 г
3. Мед - 80 г
4. Яйца куриные - 3 шт
5. Масло сливочное - 50 г
6. Сода пищевая - 1 ч. ложка
7. Смесь корицы, имбиря, мускатного ореха, гвоздики, душистого перца, кориандра, кардамона, бадьяна и аниса. Состав пряностей на ваш вкус, но не больше одной чайной ложки.

Как приготовить:

- Нагреть мед и масло, смешать с сахарной пудрой до однородной консистенции

- Добавить яйца и тщательно вымешать

- Постепенно добавить муку с содой и пряностями

Тесто должно получится тугим. Такое тесто может долго храниться в холодильнике. Осталось только его раскатать, вырезать фигурки и выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут. Остывшие пряники украсить глазурью.

Глазурь можно сделать из маршмэллоу.

Приятного аппетита!