Китай забирает более 60% из проданных за рубеж российских рыбы и морепродуктов. При этом много лет Россия закупала обратно свою же рыбу, но уже в переработанном виде. И вот, в декабре 2020 года КНР закрыл свои ворота для нашего экспорта. Сейчас мы вам расскажем, почему так вышло и что происходит сейчас с российской рыбой.
Что произошло в “рыбных отношениях” между Китаем и Россией?
Значительная доля рыбы, которая продаётся на отечественных прилавках, была переработана в Китае. Узнать, почему так происходило, вы можете в этой статье.
Но с декабря 2020 года положение вещей начало меняться – на упаковке продукции, привезенной российскими рыбаками в Китай, обнаружили частицы Covid-19. КНР запретили принимать поставки рыбы и морепродуктов из России. Так закрыли для экспорта последний принимающий порт Далянь. А порт Циндао был закрыт еще после того, как в сентябре 2020 года были обнаружены следы того же вируса на упаковке кальмаров.
Что произошло с декабря 2020 года с российской рыбой
Сначала ввели временный запрет до 18 февраля, и предполагалось, что эта история продлится не более 2 месяцев, а далее всё наладится: всё-таки для Китая российская рыба очень выгодна. А также ожидалось, что перерыв будет выгоден и для россиян - можно будет дешевле покупать свою же рыбу, так часто продаваемую в Китай, особенно это касается минтая. Но не тут то было.
В январе начался сезон ловли минтая, и оптовая цена на него к началу февраля составляла 65 рублей за килограмм (для сравнения, в феврале 2020 цена была 102 рубля/кг). Трейдеры очень не хотели продавать рыбу так дёшево, выжидая, что Китай откроет границы и оптовая цена возрастет, либо переработчики предложат цену выше. “Так не доставайся же ты никому!”. За январь и февраль холодильники переполнились, а в стране закончились возможности для переработки.
“В результате на рынке образовался дефицит рыбы, тогда как на Дальнем Востоке скопились тонны рыбы, которая никуда не продается” прокомментировал ситуацию Александр Панин, председатель Рыбного союза
Тогда рыбаки начали сокращать объемы вылова. Исходя из данных Росрыболовства, в марте 2021 года объем добычи водных биоресурсов был на 14% меньше, чем годом ранее. В марте заместитель председателя правителя правительства РФ Юрий Трутнев заявил, что на Китай рассчитывать уже не стоит. Так было принято решение вложить все силы на развитие рыбной индустрии внутри страны. Росрыболовство запускает проект “Новая тресковая индустрия”, главной целью которого является обход посредников при поставке рыбы на рынки. Такое развитие - процесс долгий, и сложно предположить, чем обернется далее эта ситуация.
Стоит отметить, что был введен не полный запрет, а ограничения на ввоз продукции, но из-за требований КНР к экспорту рыбы это нисколько не спасало ситуацию. Например, продукция ранее перевозилась навалом, а теперь её можно поставлять только контейнерами, которые, к тому же, в дефиците
Какие появились новости по вопросу рыбных отношений Китая и России
А 22 апреля 2021 года Россельхознадзор и Главное таможенное управление КНР провели видеосовещание по этому вопросу. Китай предъявил новые требования по рыбной продукции и запросил список организаций, соблюдающих эти требования. Однако, по словам Россельхознадзора, в кратчайшие сроки проверить все предприятия и суда проблематично, так как какие-то могут быть на промысле, либо неактивны на время сезона. Также со стороны России возникли вопросы к правкам ветеринарного сертификата. В общем, переговоры ведутся, но ведутся достаточно сложно.
Так плохо или хорошо, что переработанной в Китае рыбы станет меньше
Россияне покупали у Китая свою же рыбу, но дешевле, чем у отечественных производителей. Но несмотря на цену и хваленую технику китайской переработки, рыбу, которая поступала к нам, лучше больше никогда и не видеть. На китайских заводах хвосты и чешуя великолепно превращаются в рыбное филе. А если добавить глазурь и триполифосфаты сверх допустимой нормы, то рыба набухает и становится особенно привлекательной и «пышной». Это выяснили в ходе расследования репортеры израильской программы “Кольботек”, которые проникли со скрытой камерой на несколько китайских заводов. Так получается, что цена на такую рыбу действительно уменьшается, но и само количество рыбы в рыбном продукте тоже.
Что теперь будет с рыбой на российских прилавках
Вся эта ситуация подтолкнула развитие застоявшейся рыбной индустрии в России, но это вопрос не одного года. Казалось бы, если не получится с Китаем, цена на рыбу внутри страны, наконец, должна будет упасть с задержкой в несколько месяцев. Но может сработать и противоположная сторона - на рыбу может сохраниться цена или даже повыситься из-за малого количества переработанной рыбы, как это обычно бывает с дефицитным продуктом.
Так что пока все зависли в ожидании, чем закончатся переговоры с Китаем. Но как прежде уже наверняка не будет.
>> FisH2O.ru : Учим разбираться в рыбе, не давать себя обманывать, выбирать и готовить! <<
