Сегодня хотелось бы написать Вам о маринаде овощей для приготовления на мангале, на открытом огне.
Овощи на гриле
Какой именно маринад лучше всего сочетается с овощами, в основном на мангале готовят баклажан, кабачок, помидоры, лук и перец:
Самый часто встречающийся маринад это соевый соус, этот маринад обычно подходит под любые овощи и мясо, но я бы не рекомендовала мариновать в нем лук, так как
Сегодня хотелось бы написать Вам о маринаде овощей для приготовления на мангале, на открытом огне.
Какой именно маринад лучше всего сочетается с овощами, в основном на мангале готовят баклажан, кабачок, помидоры, лук и перец:
- Самый часто встречающийся маринад это соевый соус, этот маринад обычно подходит под любые овощи и мясо, но я бы не рекомендовала мариновать в нем лук, так как он просто сгорит если его мариновать соевым соусом и готовить на мангале.
- А вот бальзамический уксус походит под все овощи из нашего списка, будь это баклажан, кабачок, помидоры, лук и перец.
- В растительном масле лучше всего не мариновать помидоры, но он подойдет для всех остальных овощей.
- Так же все наши овощи можно мариновать в томатной пасте.
- Некоторые маринуют овощи еще в апельсиновом соке, мне он не зашел по вкусу, но вы можете попробовать промариновать в нем все овощи кроме баклажан и лука, эти овощи будут очень сильно кислить при смешивании с апельсиновым соком.
- Мёд как маринад подходит так же для всех овощей, кроме кроме помидор.
- Еще один часто встречающийся маринад это майонез, однако он не подходит под для баклажан и перца, они сгорят при таком маринаде.
- Так же есть любители использовать в качестве маринада натуральный йогурт, в нем можно мариновать кабачок.
- Маринад из сметаны так же хорошо подойдет для кабачков.
- И еще один маринад это горчица он будет отлично сочетаться со всеми овощами кроме перца.
Надеюсь эта статья была полезна.