Продолжение. Начало читайте здесь Как многодетные бизнес делали! Chapter 1
Итак мы работали до 12-13.00, покупали продукты на следующий день и были свободны. Однако заработок "на хлеб с маслом" - был наш потолок. Чтобы развиваться - надо было открывать ИП и переходить на новый уровень. Что мы и сделали на второй год нашего дела.
Мы зарегистрировали ИП и открыли кафе. Аренда подвального помещения в центре маленького города составила 8000 рублей. Мы сделали ремонт, в счет аренды. И планировали раскрутиться за 3 месяца. Какими же наивными мы были))
Сама идея была не новой, мы делали фаст-фуд. Но делали его красиво и необычно. Например - шаурму на тарелке, датские хот-доги с карамелизированным луком, черный бургер и так далее. Старались. Очень. Продукты шли дорогие. Силы, которые тратились на новые рецепты, задумки, идеи - я уже просто не считаю. Ведь все делалось с энтузиазмом.
Работал в кафе в основном муж, я была на подхвате. И продолжали заниматься обедами. У нас даже появились работники, которым мы платили зарплату. Часть непроданных обедов привозили в кафе.
Однажды я была за стойкой. К нам пожаловали солидные мужчины. Попросили чего-нибудь сытного. Я сделала донер по фирменному рецепту моего мужа (сытный, как просили, много мяса). Чаем угостила бесплатно. Один из мужчин заинтересованно спросил - не хозяйка ли я этого заведения. На что я ответила, что да. А он мне - "я так и понял, ни один наемный работник не будет с такой душой делать дело". Чуть позже я узнала, что к нам заходил генеральный директор крупной компании по междугородней перевозке пассажиров.
Наши дети нам активно помогали. Они любили подметать в кафе в отсутствие посетителей, раскладывать сладости на барной стойке и естественно дегустировать новые блюда)
Мы продержались три месяца, но так и не вышли на прибыль. Позже, анализируя, мы поняли, что ждать прибыли стоит не раньше года работы, а то и двух. Но так долго сидеть без денег мы не могли. Семья, дети. Однако, мы сработали в ноль, а это для такого маленького периода можно считать победой.
Закрыть, как и открыть дело - процесс быстрый и несложный. Оба раза платиться госпошлина. За открытие на момент 2017 года она была примерно 1200 рублей. За закрытие меньше, уже не помню.
Немного позже мы перестали заниматься обедами. Так как нас ждал переезд, мы передали дело знакомым. Кстати тоже многодетным)
Итак, попробую подытожить:
Плюсы собственного дела для семьи с детьми:
- возможность трудиться по собственному плану и графику
- творческий процесс, который постоянно заставляет мозг трудиться
- привлечение членов семьи (детей в частности) в этот процесс - что делает семью крепче однозначно
Минусы собственного дела для семьи с детьми:
- нет стабильного заработка
- нужно оооочень много личного времени и сил
- собственный план и график станет устраивать, когда появится наемная сила. Пока трудишься сам, целый выходной - это непозволительная роскошь
В любом случае, опыт, который мы получили за время ведения бизнеса, колоссальный. Жизнь делится на до и после. И вот после - совершенно трудно удовлетвориться простой работой за деньги
Начало читайте здесь Как многодетные бизнес делали! Chapter 1
Поделитесь своим предпринимательским опытом!!
#бизнес #многодетные #личный опыт