Найти тему
Фамильные рецепты

Рецепт Фрикаделек из IKEA

Оглавление

Рецепт на 4 порции

Ингредиенты для фрикаделек:

  • 500 гр. говяжьего фарша
  • 250 гр. свиного фарша
  • Одна мелко нарезанная луковица
  • Один измельченный зубчик чеснока
  • 100 гр. панировочных сухарей
  • Одно яйцо
  • Пять столовых ложек молока
  • Соль и перец по вкусу
  1. Начнем с того, что смешаем свиной и говяжий фарш. Сделайте это тщательно, чтобы не осталось ни одного комочка.
  2. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. И Опять хорошенько перемешайте.
  3. Затем добавьте молоко и хорошенько приправьте солью и перцем.
-2
  1. Сформируйте маленькие шарики и положите на сухую тарелку.
  2. Накройте тарелку крышкой или пакетом.
  3. На 2 часа поместите тарелку в холодильник, это поможет сохранить фрикаделькам форму при приготовлении.
-3
  1. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
  2. Добавьте фрикадельки и подрумяньте со всех сторон.
-4
  1. Когда фрикадельки подрумянятся, переложите их в емкость для запекания и накройте крышкой.
  2. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте ещё 30 минут.

Ингредиенты для сливочного соуса:

40 гр. сливочного масла

40 гр. простой муки

150 мл. овощного бульона

150 мл. мясного бульона

150 мл. густых сливок (20 или 30%)

Две чайных ложки соевого соуса

Одна чайная ложка горчицы

-5
  1. Растопите 40 гр. сливочного масла на сковороде.
  2. Добавьте муку и помешивайте 2 минуты.
  3. Добавьте мясной и овощной бульоны и продолжайте помешивать.
  4. Добавьте сливки.
  5. Дальше соевый соус и горчицу.
  6. Доведите все до кипения и дайте соусу загустеть.
-6

Подавайте фрикадельки с нашей любимой отваренной картошкой или пюре. Приятного аппетита!

Читай также: Яичный Макмаффин

Подпишись на канал и готовь реально вкусную еду!

Источник

Еда
6,93 млн интересуются