Рецепт Фрикаделек из IKEA

Рецепт на 4 порции

Ингредиенты для фрикаделек:

• 500 гр. говяжьего фарша
• 250 гр. свиного фарша
• Одна мелко нарезанная луковица
• Один измельченный зубчик чеснока
• 100 гр. панировочных сухарей
• Одно яйцо
• Пять столовых ложек молока
• Соль и перец по вкусу

1. Начнем с того, что смешаем свиной и говяжий фарш. Сделайте это тщательно, чтобы не осталось ни одного комочка.
2. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. И Опять хорошенько перемешайте.
3. Затем добавьте молоко и хорошенько приправьте солью и перцем.

1. Сформируйте маленькие шарики и положите на сухую тарелку.
2. Накройте тарелку крышкой или пакетом.
3. На 2 часа поместите тарелку в холодильник, это поможет сохранить фрикаделькам форму при приготовлении.

1. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
2. Добавьте фрикадельки и подрумяньте со всех сторон.

1. Когда фрикадельки подрумянятся, переложите их в емкость для запекания и накройте крышкой.
2. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте ещё 30 минут.

Ингредиенты для сливочного соуса:

40 гр. сливочного масла

40 гр. простой муки

150 мл. овощного бульона

150 мл. мясного бульона

150 мл. густых сливок (20 или 30%)

Две чайных ложки соевого соуса

Одна чайная ложка горчицы

1. Растопите 40 гр. сливочного масла на сковороде.
2. Добавьте муку и помешивайте 2 минуты.
3. Добавьте мясной и овощной бульоны и продолжайте помешивать.
4. Добавьте сливки.
5. Дальше соевый соус и горчицу.
6. Доведите все до кипения и дайте соусу загустеть.

Подавайте фрикадельки с нашей любимой отваренной картошкой или пюре. Приятного аппетита!

Читай также: Яичный Макмаффин

Подпишись на канал и готовь реально вкусную еду!

Источник