Тихий городок с невероятно богатой историей, очень интересными для туристов и жителей города музеями, невообразимой красоты церквями и храмами, куда сотни гостей со всего Подмосковья приезжают воочию увидеть всю красоту, всю полноту истории Коломны, а также, возможно, почувствовать себя путешественником во времени, который перенесся на несколько веков ранее.
В самом знаковом месте древнего русского города, — возле Пятницкой башни Коломенского кремля — находится музей «Калачная», возрождающий старинный городской калачный промысел. Для туристов и жителей города при музее открыта торговля калачами на вынос.
«Калачная» — необычный музей. Его можно назвать живым, потому что главным объектом музейного показа стал воссозданный по старинным руководствам процесс выпекания калачей.
Процесс калачного производства происходит в стенах образцово отреставрированного памятника середины XIX века в реконструированной по старинным чертежам двухподовой калачной печи, топившейся березовыми дровами без коры для придания калачам особой белизны. Калачная имеет хозяина — калачника, рассказ которого сопровождает процесс выпекания калачей. Его историческим прототипом стал коломенский посадский человек М. Н. Миляев.Музей «Калачная» создаёт коллекцию старых хлебов: «Балованное дитя» папушник, ржаной обварной «Пятницкий калач» — на опаре с добавлением ячменного солода и посыпанный поморской солью, сладкий и сдобный крендель, посыпанный штрейзелем, горчичный бублик.
После того, как вы отведали вкуснейший коломенский калач, можно отправиться в еще один немаловажное для нашего городка место - музей Трамваев.
Стоит отметить, что Коломна вовсе не случайно стала местом основания этого уникального музея. Именно здесь, на Коломенском заводе, в 1891 году был построен первый отечественный вагон электрического трамвая. Коломна — единственный город Подмосковья, в котором уже почти 70 лет стабильно работает динамично развивающееся трамвайное предприятие!
Всё это с полным основанием даёт право величать Коломну Родиной российского трамвая! И приехав сюда нельзя не посетить Музей Трамваев!
На очереди у нас еще одно туристическое место, которое не оставит равнодушным любого сладкоешку,- знаменитая Коломенская пастила!
Я практически уверена, что каждый хотя бы раз в жизни пробовал данную сладость. Но пробовали ли вы когда-нибудь коломенскую пастилу? А ведь ее вкусовое разнообразие безгранично!
На фабрике производится 3 вида вкуснейшей сладости :рыхлая белковая, рыхлая безбелковая и плотная пастила. Рыхлые пастилы получаются в результате взбивания яблочного пюре с сахаром и (или) белками и высушивания пастильного теста в специальных формах. Плотные пастилы не взбиваются, а увариваются с сахаром на водяной бане, после чего тесто высушивается тем же способом.
Для придания яблочной пастиле разнообразных вкусов, добавляются клубничное, малиновое, черничное, клюквенное, брусничное, апельсиновое пюре, а также миндальный или кедровый орех, ваниль, корица и натуральное масло дамасской розы. В сезон созревания слив, абрикосов, тыкв производится пастила из сливового, абрикосового и тыквенного пюре. Так создается коллекция вкусов главной коломенской сладости!
После многочисленных экскурсий по Старому городу, хочется немного отдохнуть, насладиться видами Кремля, пройтись пешей прогулкой вдоль "блюдечка" около КЦ "Коломна", понаблюдать за прекраснейшим закатом на фоне величественных церквей XVI-XVII вв, некоторые из которых сохранились до наших дней в своем первозданном виде.
Тихий город, приехав в который вы точно хотя бы на секунду почувствуете атмосферу прошедших столетий; город, приехав, в который Вам захочется возвращаться снова и снова!