Мои дети не умеют пока делать уху, а муж просто не любит рыбу чистить. Если честно, до сих пор его не переубедишь. Поэтому на праздничные столы в сезон делаем какую-нибудь рыбу в духовке, пусть и не по рецепту. В этом году попробовала сделать в рукаве для запекания, о нем и хочу рассказать.
Как и обещала, сегодня расскажу о рецепте желе из брокколи. Этот рецепт я случайно нашла в книге рецептов Джейми Оливера. Однажды я попробовала его приготовить и мне очень понравилось. Оказалось, что желе можно легко приготовить из замороженных продуктов (например, из консервированных огурцов или из замороженной кукурузы) и рецепт не требует никаких особых усилий. Желе получается вкусным, пикантным, очень легким.
Желе из броккколи с апельсиновым соком
Выкладываем все ингредиенты в чашу блендера. Включаем режим "измельчение", но не очень усердно, так как нам нужно немного жидкости. Перемалываем брокколи несколько минут до полного измельчения.
После чего переливаем все в контейнер, лучше в герметичный.
Открываем контейнер и ставим в морозилку на 2 часа.
Затем достаем емкость с желе из морозилки, аккуратно извлекаем из контейнера и ставим снова в морозильную камеру на 15 минут. За это время желе застынет и будет легким и однородным.
Готовое желе из овощей вынимаем из морозильника, встряхиваем и даем полностью остыть (если вы сразу его вытащите из морозильной камеры, оно может превратиться в желе).
Готово. Это на 1 порцию, если желе из горошка, кукурузы или из консервированной кукурузы. Если желирующее вещество из замороженного горошка или консервированной фасоли, то количество жидкости увеличьте на 2-3 стакана.
Сегодня расскажу как сделать вкусное желе из йогурта. Это желе по вкусу напоминает мармелад, хотя на мой взгляд более качественное и полезное.
1.