Приготовление этого блюда не составляет какого либо труда, но вкус курочки карри с рисом это то, что вы должны оценить!
Предупреждаю, что блюдо достаточно сытное, а порций у меня получилось 5!
Что нам понадобится:
250 гр лука
600 гр филе курицы/индейки
3-4 зубчика чеснока
1 ст.л. томатной пасты
500 мл сливок (22%), но я брала 20%
1 ст.л. с небольшой горкой карри
соль, перец
сливочное масло для жарки
рис (варю в пакетиках, 1 пакетик - 1 порция)
Курицу нарежьте на произвольные кусочки. Приправьте и обжарьте до корочки с каждой стороны. Отложите.
Лук и чеснок мелко нарежьте (полукольцами тонко) и обжарьте на сливочном масле до золотистости. Добавьте томатную пасту, затем немного позже добавьте карри, немного прогрейте и залейте сливками.
Добавьте курицу к соусу карри, перемешайте и потомите до загустения.
Подавайте с рисом.