Сегодня на одной стороне моего обзора – килька балтийская в томатном соусе из г. Светлый Калининградской области, на другой – килька черноморская из г. Севастополя. Первая представляет бренд «5 Морей», вторая – ТД «Вкусные консервы» и «Морская радуга». Как видим, обе консервы не какие-нибудь самозванки, а достойные соперники. Если, конечно, можно сравнить две разные ценовые категории – среднюю у банки кильки «5 Морей» и низкую у банки кильки «Морская радуга».
Низкая цена второй консервы возможна потому, что в ней есть добавления хамсы и тюльки. Но мы всё равно сравним. И сначала это будет внешний вид и удобство.
Очень красочная баночка калининградской балтийской кильки «5 Морей» явно выигрывает по первому впечатлению. Не только по дизайну, но и по заводской открывашке. И я пробую открыть, но… колечко остаётся у меня в руке, а банка, уже без кольца, так и не открыта. В дело идёт консервный ключ для обычных банок, но эту банку им не «купить» – слишком высокие бортики. К нам присоединяется консервный ключ времён СССР, и через полчаса банка решает вскрыться.
Мне попалось такое бракованное кольцо-открывашка, или это тенденция, все равно неприятно. Можно приступать ко второй, но тут всё обычно и без приключений.
Итак, какие консервы внутри? А внутри красота в первой банке и непонятная жидкость во второй. За избытком томатной заливки рыбу не видно совсем. Но она подразумевается, конечно.
Пробую нашарить кильку вилкой, и из недр второй банки показывается целенькая плотная мелкая рыбёшка. Уже хорошо. В первой килька крупновата, на дне обнаружено множество отвалившихся до меня килечьих голов, сама рыба легко ломалась в кашу, но именно на неё заявлен ГОСТ.
Отличный читаемый шрифт на банке консервов из калининградской области сообщил, что продукт содержит 182 ккал на 100 г. Севастопольская черноморская килька гораздо менее калорийна – всего 110 ккал на 100 г. Это к сведению для соблюдающих диету.
Смотрим, сколько осталось жидкости после аккуратного изъятия килек из консервных банок.
Отзыв был бы неполным без вкусовых качеств. Ожидала, что вкус балтийской кильки от «5 Морей» будет несравнимо приятнее, но нет. Производитель на этикетке заявляет, что килька обжарена для подчеркивания вкуса продукта, так вот, он слишком сильно подчеркнут, по моему мнению. Настолько сильно, что мне мерещатся усилители вкуса (которых в составе нет). Свою лепту вносит непомерное количество сахара. Кильку явно пересластили, это не для меня, я отставляю банку в сторону и за ней в магазин больше не иду.
А черноморская смесь кильки, тюльки и хамсы «Морская радуга» от РК «Аквамарин» содержит мало муки, много жидкости и отличного вкуса рыбу. Может, не совсем отличного, но близко к тому. Правда, кот не ел её по неизвестной причине.
Итак, я выбираю вторую банку по цене и по вкусу. Много заливки – досадно, но не помеха выбору. «Морская радуга», представитель ТД «Вкусные консервы», выиграла. Причём не первый раз.
Великолукские и калининградские шпроты: разберём содержимое
Сравнение дорогого курганского и дешёвого вяземского мясных паштетов