Здравствуйте, дорогие мои кулинары!
Когда готовишь мясо сама, то точно уверена, что всё натурально и без каких-либо вредных добавок. Именно по этой причине в нашей семье всё делают самостоятельно и не покупают уже готовые блюда.
На приготовления нежной говядины в духовке уходит довольно немало времени, но зато мясо получается очень вкусным и буквально тает во рту. Мы готовим его обычно в какие-нибудь праздничные дни.
Все гости всегда просят поделиться рецептом, потому что им очень нравится это блюдо. Решила рассказать и вам какие ингредиенты мы используем и каков вообще процесс готовки.
Ингредиенты:
· говядина – 600 граммов;
· базилик;
· перец – 1 штука;
· 2 помидора;
· 1 морковь;
· 1 лук;
· подсолнечное масло;
· соль;
· оливковое масло;
· вода – 250 миллилитров.
Процесс приготовления:
1. Для начала нам понадобится сковородка. Разогреваем её на плите, а потом добавляем оливковое и подсолнечные масла.
2. Нарезаем говядину кусочками и укладываем её в сковороду.
3. Затем кипятим воду в ковшике и добавляем её к мясу.
4. Говядину нужно обжаривать около 4 минут с каждой стороны.
5. Когда мясо пожарилось, мы перекладываем его в другую посуду, в которую будем ставить в духовку для запекания (чтобы посуда не портилась, лучше использовать деревянную или силиконовые ложки).
6. Режем лук, помидоры, перец и добавляем к мясу. Морковь натираем на тёрке и тоже кладём в посуду. Всё хорошенько перемешиваем.
7. После этого добавляем базилик, соль и любые другие специи. Снова хорошенько смешиваем.
8. Накрываем нашу ёмкость крышкой и ставим в духовку. На панели нам нужно выставить 220 градусов и запекать в течение 90 минут.
9. Блюдо готово, можно к нему приготовить какой-нибудь гарнир, например рис.
Вот такое вкусное мясо у нас получилось.
Не обязательно есть его именно с рисом, оно будет отлично сочетаться и с картошкой, и гречкой, и с чем угодно.