Всем привет! Это блюдо не отнимет у Вас много времени и идеально подойдет любителям макарон и мяса, а таких, как известно почти все 😉 Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита!
Всем привет! Это блюдо не отнимет у Вас много времени и идеально подойдет любителям макарон и мяса, а таких, как известно почти все 😉
Ингредиенты:
- Паста ригатони или пенэ 500 гр
- фарш мясной 500 гр
- помидоры 500 гр, либо томаты в собственном соку
- чеснок 30 гр
- соль, перец по вкусу
- орегано или базилик, или смесь итальянских трав
- цукини 200 гр
- сыр моцарелла 250 гр
Приготовление:
- Духовку включаем на 180 градусов. Если используем томаты, то ошпариваем их кипятком, удаляем кожицу и трём их на тёрке. Если томаты в собственном соку, то пробиваем их блендером. В обоих случаях солим, перчим по вкусу, добавляем итальянские травы и давим чеснок. Также заранее натираем сыр.
- Ставим варить пасту, она нам потребуется полусырая. Время варки зависит от выбранного вида и сорта муки в пасте.
- На разогретую сковородку выкладываем фарш, обжариваем до полуготовности, заливаем томатный соус, перемешиваем и тушим 5-7 минут на среднем огне, не закрывая крышкой, чтобы выпарилась лишняя вода.
- Цуккини или баклажан нарезаем по всей длине пластиками толщиной 4-6 мм, берем форму для запекания, смазываем её маслом, по бортам выкладываем цуккини, пасту ставим по всей площади формы, заливаем готовым фаршем с соусом и отправляем запекаться в духовку на 20 мин. за 5 минут до готовности вытащить, посыпать сыром и окончательно запечь.
Приятного аппетита!