Так случилось, что еще в студенческие годы я заработала гастрит, который периодически давал о себе знать и, в конце концов, закончился язвой желудка.
Естественно, в такой ситуации, о здоровой микрофлоре ЖКТ говорить не приходилось.
Мне удалось справиться с болезнью, но сразу возник вопрос о восстановлении полезной микрофлоры, нормализации всех процессов, протекающих в ЖКТ и укреплении иммунитета.
Именно в это время я и обратила свое внимание на молочные закваски и, придя в аптеку, купила закваску для йогурта «Эвиталию».
С тех пор я регулярно делаю вкусный натуральный продукт с помощью закваски для йогурта «Эвиталия» в домашних условиях.
Закваска «Эвиталия» для приготовления йогурта была разработана и запатентована в середине 90-х годов прошлого века группой российских ученых микробиологов и представляет собой уникальный высокоценный пробиотический комплекс, обладающий мощным лечебно-профилактическим действием.
«Эвиталия» - это устойчивый симбиоз бактериальных культур, в котором ведущую роль играют молочные пропионовокислые бактерии.
Пропионовокислые бактерии – это полезные бактерии, возбудители пропионовокислого брожения, сбраживающие глюкозу, лактозу и др. углеводы, а также некоторые спирты с образованием пропионовой и уксусной кислот и CO2.
Кстати, именно молочные закваски с пропионовокислыми бактериями издавна используют в сыроделии, в частности, «дырочки-глазки», аромат и вкус швейцарского сыра, в значительной степени зависит от такого типа брожения.
Экспериментальным путем установлено, что пропионовокислые бактерии обладают высокой устойчивостью к антибиотикам, сульфаниламидным препаратам и повышенной кислотности желудочного сока.
Кроме того, пропионовокислые бактерии отличаются тем, что они обладают способностью осуществлять энергетический обмен в организме и образовывать витамин В12 в лечебной дозе.
Готовый продукт, получаемый в результате использования молочной закваски «Эвиталия», содержит в себе витамины B1, B2, B6, B12, A, E, C, фолиевую кислоту и такие микроэлементы, как кальций, магний, железо.
Основные полезные свойства молочной закваски «Эвиталия» состоят в том, что она:
- восстанавливает состав полезной микрофлоры кишечника;
- нормализует работу ЖКТ;
- локализует дисбактериоз;
- эффективна в комплексной диетотерапии при лечении острой кишечной инфекции;
- помогает при хронических запорах, восстанавливая перистальтику;
- предотвращает образование веществ, приводящих к развитию онкологических заболеваний;
- восстанавливает белки в организме после перенесенных стрессов, а также после воздействия лучевой и химиотерапии;
- способствует укреплению иммунитета, выводит радионуклиды и свободные радикалы;
- предотвращает развитие аллергических реакций и кожных дерматитов;
- помогает восстанавливаться после хирургических операций на желудке, кишечнике, поджелудочной железе, печени и других отделах ЖКТ;
- способствует повышению уровня гемоглобина крови;
- способствует снижению веса и используется в диетпитании.
Полученный на основе молочной закваски «Эвиталия» кисломолочный продукт превосходит по своему качеству все те кисломолочные продукты, которые мы можем купить в магазине, по содержанию и усвояемости присутствующих в ней витаминов, антиоксидантов, жирных кислот и их производных, микро- и макроэлементов, полисахаридов и других биологически ценных веществ.
Закваска для приготовления йогурта «Эвиталия» - это настоящее вкусное кисломолочное лакомство на каждый день для всей вашей семьи!