Бывает так, что звонят старые друзья и ставят перед фактом: "Я через пару дней приезжаю". А у вас, как на зло, не осталось вкусно приготовленных напитков на основе самогона, но у вас есть сам самогон. Так вот на основе самогона можно быстро приготовить отличные напитки, которые определенно порадуют ваших неожиданных гостей.
1. Настойка "Холодок" на основе мяты.
Берем один литр самогона крепостью 42-45 градусов, две столовых ложки мяты (сушеной либо свежей) и (по желанию) половину столовой ложки меда или сахара.
Мяту и мед помещаем в емкость с литром самогона и хорошенько взбалтываем до растворения меда. Настойка будет готова через два дня. Готовую настойку процедить через несколько слоев марли и охладить перед употреблением.
2. Настойка "Клюковка".
Для этого мягкого со слегка кисловатым привкусом напитка необходимо взять на один литр самогона крепостью 50 градусов: 200 грамм клюквы (свежей или мороженой), половину столовой ложки сахара или меда.
Клюкву поместить в дуршлаг и обдать кипятком, выждать после этого три минуты, чтобы стекла вода и перетереть хорошенько в ступке. Готовое клюквенное пюре помещаем в емкость с самогоном и настаиваем 12 часов. После окончания времени настаивания, настойку следует процедить, затем в неё добавляем мед или сахар. Подготовленный напиток переливаем в кастрюлю и доводим до кипения, после этого выключаем огонь и охлаждаем. Напиток "Клюковка" готов.
3. Настойка "Рябиновка".
На один литр самогона крепостью 50 градусов, необходимо взять 250 грамм ягод рябины и три яблока среднего размера.
Яблоки нарезаем дольками и укладываем в двух-трех литровую банку, засыпаем сверху ягоды рябины и заливаем самогоном. Для готовность нужно больше времени, чем для предыдущих рецептов, но оно того стоит.
Через десять дней у вас будет великолепный напиток с приятным ароматом и нежным вкусом, который рекомендовано употреблять совместно с фруктами. Перед употреблением настойку следует процедить.
4. Настойка "Лимончелла".
Для приготовления настойки "Лимончелла" необходимо:
- один литр самогона крепостью 50 градусов;
- половина лимона;
- 2-3 гвоздики;
- 1-2 столовых ложки сахара (кому как нравится).
Половину лимона нарезать тонкими дольками, сложить в металлическую ёмкость, добавить гвоздику и сахар и слегка перетереть. Залить подготовленную основу самогоном и поставить на огонь. Как только жидкость начала показывать признаки начинающего закипания, следует выключить огонь и переставить емкость в темное место на 12 часов.
Остывший напиток профильтровать и перелить в прозрачный графин для крепких напитков. Приятный желто-оранжевый цвет, насыщенный аромат и великолепное цитрусовое послевкусие не оставят безразличными ни вас ни ваших неожиданных друзей.
Надеюсь, что вышеуказанные рецепты помогут вам найти выход из затруднительных ситуаций, связанных со срочной необходимостью в наличии оригинальных и вкусных крепких напитков.
