Как усваиваются жиры в нашем организме?
Существует стереотип, что жирная пища = жиры, которые получает организм. А значит, если исключить второй компонент из своего рациона, то сможешь быстро похудеть. Это большое заблуждение!
Во-первых, жиры бывают разные: насыщенные и ненасыщенные.
Оба этих вида содержатся в привычной нам еде: от мяса до кондитерских изделий.
Во-вторых, ненасыщенные жиры очень полезны для нашего организма.
Они поддерживают нормальный гормональный фон, положительно влияют на сердечно-сосудистую и другие системы. Подробнее читайте в нашей статье про полезные жиры.
Также существуют незаменимые жирные кислоты - их образование организмом невозможно, и их можно получить только извне. Например: Омега-3, Омега-6, Омега-9.
Это одна из самых назначаемых добавок в мире, ведь эти жирные кислоты имеют противовоспалительное действие, эффективны при депрессии, уменьшают утомляемость, повышают когнитивные функции мозга (память, внимание, обучаемость), подавляют чрезмерный аппетит.
И как вы понимаете, по этой причине, исключить все жиры из рациона нельзя! Не зря же при составлении рациона учитываются показатели калорий и БЖУ (белков, жиров, и углеводов). Для расчета показателя ежедневной нормы потребления жиров необходимо пользоваться следующей формулой:
Жиры = (норма кКал Х 0,3) /4; то есть если ваша норма калорий = 1000, норма жиров будет составлять 75 г.
Усвоение жиров происходит в несколько основных этапов:
1. Сначала жиры попадают в желудочно-кишечный тракт в виде пищи.
2. Под воздействием ферментов и желчи - они расщепляются и образуют жирные кислоты и глицерин.
3. Затем они всасываются слизистыми оболочками пищеварительных органов.
4. Расщепленные жиры преобразуются в новые липиды. А затем с током крови они отправляются к нуждающимся в жирах органам.
Причины накопления жира:
- Нерациональное питание и наличие пищевого мусора в рационе. Необходимо составить программу питания так, чтобы подавляющим количеством потребляемой пищи были фрукты и овощи, мясо, рыба и полезные источники жиров.
- Недостаточное количество физической активности. Старайтесь проходить 10 000 шагов в день. Желательно, дозировать нагрузку, а не выхаживать все за 2 часа. Но если нет возможности так поступить, то последний вариант тоже возможен.
- Недостаток сна. В сутки необходимо спать 7-8 часов. Меньше количество сна ведет к эмоциональной нестабильности, снижению обучаемости, памяти и к ожирению.
- Положительный энергетический баланс. Запомните - тратить калорий мы должны больше, чем получаем. Только в этом случае возможно похудеть.
Поэтому команда Диеты Елены Малышевой создала для вас уникальный продукт - систему питания в которой грамотно просчитан БЖУ рациона на день. Программы питания подстроены под Ваш запрос - поддержание формы и похудение. Все продумано до мелочей - минимизируется риск пищевого срыва, ведь вы не будете голодать и ваше питание будет, возможно, даже вкуснее, чем сейчас!