Я не спорю, что одуванчик - цветок, конечно, красивый, однако каждый дачник меня поймет, что поле из одуванчиков посреди грядок, картошки и так далее зрелище не из приятных. Цветок очень живуч и способен весьма быстро распространиться повсеместно, если вовремя не предпринять необходимые меры по его устранению.
В первую очередь, необходимо уяснить, что превентивные меры лучше всего начать принимать до того, как одуванчик побелеет и его разнесет ветром по всему участку. Потом, конечно, можно будет его вывести, но для этого понадобиться гораздо больше усилий и терпения.
Способы избавления от одуванчиков
Самый трудоемкий, но очень верный способ избавиться от непрошеных гостей - это выкапывание. Берем любой оказавшийся под рукой садовый инвентарь, предназначенный для этого (лопата, вилы и т.д.). Недавно видела в магазине новомодный гаджет для удаления сорняков, можно использовать его. Говорят, что вполне себе неплохо справляется со своей задачей.
Механическое удаление с помощью газонокосилки. Если на участке есть газон, который вы регулярно стрижете, а значит и газонокосилка или культиватор, то вполне можно воспользоваться ей. Только помните, что одуванчики нужно успевать срезать до того, как они из желтых превратятся в белые.
Полив из пульверизатора уксусом или раствором соляной кислоты. Для приготовления уксусной настойки берем уксусную эссенцию и воду в равных количествах. Опрыскиваем смесью растение с головы до ног. Спустя несколько часов одуванчики потемнеют и погибнут. Еще одно народное средство - кипяток. Поливайте несколько раз в день ненавистное растения кипятком и через два-три дня будет вам счастье.
Накройте цветки черными полиэтиленовыми пакетами или картоном. Через несколько дней из-за недостатка солнечного света, одуванчики должны погибнуть. Самый простой, но в то же время и самый сомнительный способ.
Также можно воспользоваться еще более экзотическими вариантами. Например, завести кроликов или цыплят. Они с удовольствием поедают сорняки. Или воспользоваться горелкой. При применении этого метода, пожалуйста, соблюдайте меры пожарной безопасности, чтобы вместе с одуванчиками не спалить дачу и соседей вокруг.
Для тех, кто не боится химии можно порекомендовать воспользоваться гербицидами. Наиболее эффективны среди них Снайпер, Метафен, Линтур. Применять эти препараты нужно строго дозировано, чтобы вред от их применения не перевесил пользу.
Самые действенные меры борьбы с одуванчиками - это недопущение их распространения. Для этого каждый год:
1. Перекапывайте землю осенью или весной, а если есть такая возможность, то и осенью и весной. Семена сорняков окажутся на поверхности и зимой замерзнут, а весной завянут.
2. Заселяйте пустоши растениями-сидератами, которые будут препятствовать распространению сорных растений, в том числе и одуванчиков.
3. Мульчирование посадок цветов и овощей, междурядий. Выкладывание дорожек плиткой. Размещение темной пленки между ягодными или овощными культурами.
Лекарственные свойства одуванчиков
Однако одуванчики - это не только противный сорняк, но и очень полезное лекарственное растение. Употребление его в пищу способствует хорошей работе пищеварительного тракта, активизирует выделительную функцию желудка, усиливает аппетит, устраняет проявления повышенного сахара в крови. Разные части растения используют при лечении кашля, при застое желчи, для избавления от гельминтов. Одуванчик повышает тонус человеческого тела, его иммунные возможности.
Одуванчик в кулинарии
Его зелень активно добавляют в салаты, подают в качестве одного из ингредиентов к мясу, овощам. Можно приготовить мед из одуванчика.
Для начала сорванные цветки одуванчика целиком вымачиваем в течение суток в прохладной воде в литровой банке. Затем растения отжимаем и заливаем водой объёмом примерно 500 мл. Полученную смесь кипятим на небольшом огне на протяжении 13–15 минут. За 5 минут до завершения варки в нашу смесь кладем 1–2 ломтика лимона вместе с кожурой и снова все доводим до кипения. После настаивания в течение суток полученную смесь процеживаем и отжимаем, цветки и лимон выбрасываем. В полученный настой добавляем 1 кг сахара (кто любит послаще можно увеличить до 1,5 кг) и варим в 2–3 приема, пока у нас не образуется вязкость и консистенция, похожая на настоящий пчелиный мед.
Кофе из одуванчика: Сначала необходимо вымыть и очистить корни одуванчика, высушить их и разложить на противне. Включаем духовку и жарим наши корни при низкой температуре, пока они не потемнеют и не станут ломкими. Затем берем блендер и измельчаем в нем корни. Завариваем одну чайную ложку в стакане воды и кипятим порядка 2-3 минут. Полученную смесь процеживаем, добавляем по вкусу сливки, молоко и сахар. Хранить следует одуванчиковый кофе в плотно закрытой банке.
Варенье из одуванчика: для его приготовления нам столько цветков одуванчика, чтобы ими можно было заполнить 1-литровую емкость.Кроме этого нам понадобятся 2 литра воды, 2 столовых ложки лимонного сока, 10 гр. фруктового пектина в порошке и 5 стаканов сахара. Сначала отделяем цветки от стебля и чашелистиков и промываем их. Заливаем цветочную массу водой и кипятим 2-3 минуты. Затем настой следует охладить и отжать. Из полученной жидкости отмеряем 3 стакана, добавляем сок лимона и пектин. Вновь доводим смесь до кипения, постепенно всыпая сахар, перемешиваем. Увариваем на медленном огне, помешивая, около 5 минут. Затем остужаем и разливаем полученную смесь в банки. Приятного аппетита!