Вкусная солёная мойва простым и быстрым способом.

Ну и цены, подумала я, когда покупала мойву. 360 рублей за кг.

Но очень захотелось мойвы, лет сто не ели))

По такому рецепту очень вкусная получилась, в меру солёная. Рекомендую попробовать.

Рецепт

Мойва - 500 гр.

Вода - 500 мл

Соль - 1,5 ст.л

Сахар - 1 ст.л

Перец - 0,5 ч.л

Лавровый лист - 2 шт.

По вкусу приправы (кориандр, гвоздика)

• Первым делом отмеряем на весах пропорции всех ингредиентов.

Взвесить

• Достаём кастрюльку, добавляем в неё всё, кроме мойвы. Следующий шаг - закипятить рассол.

• Оставляем остужаться и вытаскиваем лавровый лист, нам он больше не нужен.

• Остывший рассол выливаем в миску с мойвой. Накрываем тарелочкой или крышечкой и отправляем в холодильник на сутки.

Как вам рецепт?

Всем приятного аппетита. Ставьте палец 👍, подписывайтесь на канал.