Итак, вчера поздно вечером, придя домой, я обнаружила, что у нас сломался холодильник. Все выходные нас не было, делали ремонт, столовались у свекрови. Поэтому и не заметили, что с нашим белым другом что-то не так.
Хотя, вру, был момент, когда меня смутил запах. Еще подумала, что надо бы помыть холодильник. И делала картофельное пюре, сливочное масло показалось подозрительно мягким. Но как-то я особо внимания на это не обратила.
Но вчера вечером все стало совершенно очевидно. Свет горит, но холодильник не морозит. Все, что в нем было, пошло на выброс. По пол-кастрюли борща и куриного супа, тушеная капуста с мясом. Огромная куриная грудка была у меня отварена для салата, как раз собиралась его готовить - тоже испортилась.
Жалко до слез. Вообще ненавижу выбрасывать продукты. Слишком хорошо помню голодные 90-е и начало нулевых. Да и сейчас мы не жируем. Покупаю по минимуму, стараюсь взять нужное на скидках. И никаких деликатесов, естественно, сыров с плесенью у нас в холодильнике не водится.
В общем, остались у меня яйца, молоко в ультрапаке, соусы, колбаса, сыр - то, что спокойно переживет пару дней без холодильника.
В морозилку было даже страшно заглядывать. Мало того, что все в воде, так там еще и продуктов довольно много. Ну как много, в основном уже все к концу месяца подъели, но кое-что осталось.
Повезло, можно сказать, не до конца все разморозилось. Куриное филе, фарш, кальмары, кусочки форели на суп, основа для пиццы, клубника еще как минимум до утра могли спокойно лежать.
Вынесла все на балкон. Ночью холодно, но утром надо что-то со всем этим делать. Готовить? Мы столько не съедим. И неизвестно, когда сделают холодильник.
К сожалению, часть продуктов разморозилась совсем, и их нужно было срочно спасать. Выкинуть у меня рука не поднялась. По пол-пачки картошки фри, цветной капусты и брокколи, пельменей. Слоеное тесто уже готово было разорвать упаковку.
Закинула картошку на сковородку жариться, дети съедят. Параллельно мыла холодильник. Капусту - в мультиварку, отварила на пару. Это мне, дети такое не едят.
Самое сложное - разобраться с пельменями. Разлепить их было уже нереально, они образовали собой единую массу. Ну только в помойку.
Но решила рискнуть и попробовать сделать а-ля лазанья. Разделила на 2 части, положила первый слой в форму, сверху порезала помидоры и накрыла второй частью пельменной массы. Залила соусом из сметаны, майонеза и яйца, потерла сыр - и в духовку. Выглядит аппетитно, пахнет тоже. Ели на завтрак - отвал башки!
Осталось разобраться с тестом. Из одной пластинки сделала розочки с колбасой - как раз молочную колбасу туда почикала, ее без холодильника нельзя оставлять.
Вторую пластину пустила на сладкие булочки с корицей. Ну это все сметут за утро, не успеешь оглянуться. Чай один раз попить.
Еще никогда в жизни я не готовила с такой скоростью и одновременно столько блюд. Ночью. Только нож в руках сверкал. Не нарадуюсь на свою духовку. Плита хоть и старая (газовая), но духовка в ней электрическая и печет отменно. Одно удовольствие в ней готовить. Ну я собственно в основном в ней и готовлю, на плите только суп да разогреть что-нибудь.
В общем, сижу, жду мастера...
Кто впервые попал ко мне в гости, всю мою историю можно почитать на канале "Письма издалека", ссылку на него оставляю в шапке этого блога.
_______________
Ставьте лайки, подписывайтесь. Обещаю - будет интересно.