Исследование показало, что ежедневное употребление всего 25 граммов обработанного мяса в день значительно повышает риск старческого слабоумия, или деменции. К переработанному мясу, например, относятся бекон и сосиски.
За 8 лет у 2896 участников исследования развилась деменция, а у 1006 — конкретно болезнь Альцгеймера. Это люди также были пожилыми, менее образованными и менее обеспеченными,
Исследование показало, что ежедневное употребление всего 25 граммов обработанного мяса в день значительно повышает риск старческого слабоумия, или деменции. К переработанному мясу, например, относятся бекон и сосиски.
За 8 лет у 2896 участников исследования развилась деменция, а у 1006 — конкретно болезнь Альцгеймера. Это люди также были пожилыми, менее образованными и менее обеспеченными, малоподвижными, страдающими ожирением, курящими.
Ещё у большинства из них был ген, связанный с приобретённым слабоумием (APOE ε4).
Блог доктора Кирсанова