Пойти в магазин и купить баклажаны - чего проще. И покупаем, только вот такого удовольствия от магазинного овоща, как от выращенного своими руками, не получишь.
Баклажаны часто называют "синенькими". А на самом деле каких только нет! Белые, зелёные, чёрные, полосатые, сиреневые. А ещё баклажаны считаются овощем долголетия и пищей богов. Регулярно употребляя баклажаны в пищу, можно понизить уровень холестерина в крови. Он полезен при подагре, желчнокаменной болезни, диабете.
Мне совсем не просто удалось добиться урожая этой культуры. Рассада развивалась не плохо, крепкий стебель, большие листья. Но после пересадки на постоянное место цветы и завязи опадали, плоды не завязывались. Однажды получилось так, что рассада осталась без ухода. Томаты вытянулись, имели тонкий стебель и бледные листья. Было ясно, что в начале роста рассаде не хватило света.
А баклажаны, наоборот, неожиданно порадовали урожаем. На высоких кустах среди крупных листьев блестели настоящие чёрные красавцы. Я выяснил, что всё объясняется просто: в рассадный период до цветения баклажану нужен короткий день. В это время рассада стоит на подоконнике. Не буду останавливаться на подготовке почвы и посеве семян, тут всё как для всех паслёновых.
Баклажаны не любят пересадку, очень болезненно её переносят. Сразу в большие ёмкости их не сею, в них трудно создать комфортные условия. Высеваю в пластиковые кассеты, накрываю плёнкой. При появлении первой пары настоящих листьев рассаду хорошо поливаю и осторожно переваливаю в просторные ёмкости. Важно не заглублять растения, так как в отличие от помидоров баклажаны не дают придаточных корней на засыпанных стеблях.
Дальше рассада развивается при десятичасовом световом дне до начала бутонизации. В момент формирования бутонов рассаду надо обязательно высадить на постоянное место. Если вы её передержите, растения при высадке в теплицу могут сбросить цветки и завязи. Растения в теплицу высаживаю в мае.
Подкармливаю настоем сброженных трав и коровяка. Поливаю два раза в неделю, обильно. Если сильно жарко поливаю через день. Родина баклажанов - влажные субтропики, и недостаток влаги скажется на качестве плодов, они будут мелкие, нестандартные и горькие. На кусте оставляю 6-8 завязей. В прошлом году вес зрелых плодов у меня был около килограмма.
Итак, для получения хорошего урожая надо: обеспечить рассаде десятичасовое освещение. Высадка на постоянное место до бутонизации. В теплице обильный полив и подкормка.