Что может быть вкуснее турецких сладостей. Сегодня готовлю любимый десерт Хюрем Султан.
Ингредиенты:
Айва ...........2 шт (большие)
Сахар.......... 8-12 ст.л (по 2-3 ложки на 1 половинку)
Вода............ 1/2 ст
Сливки 33% ..........100 мл
Сахар ..........50 гр (для сливок)
Фисташки рубленные
Цветочки каркаде
Вода 1 литр
Сок лимона
-Айву почистить, вынуть сердцевину. Положить в воду с лимоном.
-Выложить айву в сотейник, положить по нескольку цветочков каркаде,сахар в середину айвы.
-Налить пол стакана воды ,накрыть крышкой и поставить вариться.
-Варить на маленькой конфорке примерно 90-105 минут.Последние 30 минут поливать образовавшимся сиропом.
-Айву снять с плиты и дать остыть под крышкой.
-Сливки и сахар взбить до плотных пиков.
-Фисташки порубить.
-На айву наносим шапочку из взбитых сливок и посыпаем фисташками.
-Ооочень вкусный десерт. Однозначно советую приготовить.
Сохраняйте в закладки и делитесь с друзьями в соцсетях. Это очень поможет развитию канала. Очень жду от вас обратной связи. Пока пока.
Подробный рецепт тут
