Я никогда не собирал эти грибы. А когда узнал что есть такие необычные грибочки то решил попробовать, тем более что они очень ценные, полезные и вкусные.
В Краснодаре грибной сезон начинается рано. Да можно даже сказать что он не заканчивается. Зимой тоже можно собирать грибы. Но сморчковая шапочка любит тепло. И дождавшись тёплой погоды я начал поиски этого грибы. Очень массово растёт гриб. Под одним деревом можно насобирать хорошее количество. А растёт она во влажных смешанных лесах, вдоль рек и по лесополкам, где есть такие деревья как белолистка, ива, тополь, осины, береза, клён.
Искать только трудно, если ножка ещё короткая. Но гриб порадовал своим вкусом. Я готовил сразу без предварительного отваривания. Так вкус и аромат намного ярче, чем после варки. Да и не такой резиновый. Поэтому я наморозил и насушил грибочков в прок))) будут вкусные бульоны и соусы из этого гриба. Кстати молотые сушеные грибы прекрасно подходят как приправа.
