Для приготовления Гонконгских вафель дома вам понадобится:
-Специальная вафельница
-Бытовой миксер.
Ингредиенты:
-Яйцо - 1 шт.
-Мука - 115 гр.
-Соль - 4 гр.
-Крахмал кукурузный - 27 гр.
-Разрыхлитель для выпечки - 10 гр.
-Сахар - 35 гр.
-Молоко - 100 гр.
-Вода питьевая - 100 гр.
-Ванилин - 1 гр.
-Масло сливочное (топленое) - 45 гр.
Приготовление:
1. Возмите глубокую тару
2. Смешайте все сухие ингредиенты.
3. Добавьте яйцо и перемешайте миксером.
4. Добавьте молоко продолжая перемешивать.
5. Добавьте воду и перемешивайте до однородной массы.
6. Дальше вам нужно растопить сливочное масло в любой отдельной посуде.
7. Добавьте топленое сливочное масло в тару с тестом тонкой струйкой.
8. Перемешивайте еще 3-5 минут, чтобы избежать наличие комочков.
Если у вас мультипекарь редмонд, то для выпекания одной вафли вам потребуется примерно 10 минут.
Срок хранения этого теста 9 часов. И чем дольше оно стоит, тем менее вкусные получатся вафли.
Этих ингредиентов хватит на 2-3 вафли.
Приятного аппетита!
на нашем канале Youtube есть видеорецепт:
Подписывайтесь на канал:
https://www.youtube.com/c/papamamavlog?sub_confirmation=1
Также у нас есть канал для детей, подписывайтесь по ссылке:
https://www.youtube.com/channel/UC2f8stlMgBGMZE0FfsovERA?sub_confirmation=1
Там много интересных обзоров и распаковок!
Наш инстаграм:
papamama.vlog
Playkira
Хорошего дня!
