Для путешествий достаточно желания и умения гуглить, всю информацию о любой стране можно найти в интернете. ⠀
Как оказалось, Каппадокия - это не город с летающими шарами, а регион в Турции, сами шары летают в поселении Göreme.
Добирались мы так: ⠀
Самолёт из Стамбула до города Кайсери (4500₽ туда-обратно) - трансфер до поселения (700₽)