Понадобится на 4 порции:
- Куриное бедро 4-6 шт
- Тонкий лаваш 2 шт
- Красный лук 1/2 головки
- Огурец свежий 1-2 шт
- Помидор свежий 2 шт
- Капуста пекинская 100-150 г
- Редиска 4 шт
- Майонез 100 мл
- Соус чили 50 мл
- Виноградный уксус 6% 1 ч.л
- Сахарный песок 1ч.л
- Чеснок 2 зубчика
- Масло сливочное 20 г
- Соль, перец черный молотый
Куриные бедра хорошо промываем, снимаем кожу, солим,перчим и отправляем на раскаленную сковороду с растопленным сливочным маслом. Жарим 8-10 минут, переворачиваем и добавляем давленный чеснок. Доводим до готовности. Снимаем с огня. Отделяем от костей и нарезаем тонкой соломкой.
Красный лук нарезаем соломкой, добавляем виноградный уксус и сахарный песок. Оставляем мариноваться на 10 минут.
Майонез смешиваем с соусом чили. Все овощи нарезаем тонкой соломкой. Лаваш делим на две части и собираем нашу шаурму.
На лаваш наливаем немного соуса и выкладываем пекинскую капусту
Далее курица, огурцы, редиска, помидоры и маринованный лук.
Сверху еще немного соуса
Аккуратно заворачиваем, выкладываем на сковороду швом вниз.
На среднем огне под небольшой тяжестью обжариваем с двух сторон
Разрезаем пополам. Приятного аппетита!!!