Итак, перечислим основные сорта: - Цзинь Сы Хуа - Цин Хуа CLC сорт (среднеранний) - Цзун Сы Ху - Цзя Цзин сы (ранний), в юном возрасте его часто называют Солнышко - Синь Сы Су - Цзи Сао - Бин Гу Фу - Бэй Сы Ху
Более подробно - на странице "Что такое пекинка, рецепты приготовления пекинки "
Выращивать пекинскую капусту можно как рассадой, так и семенами. Сеять семена пекинку следует в начале апреля, тогда растения к концу мая можно будет высаживать в грунт. Расстояние между растениями в ряду - 25 см, между рядами - 60 см. Поверхности грядки при посадке пекинцы должны быть хорошо придавлены. Высаживать семена следует без поливов, так как во время роста растений им нужен свет и тепло. Выращивание пекинкой предполагает, что уже через две недели после посадки зацветают семена. Через три недели после высадки на третий день после появления первых всходов растения пикируют, при необходимости ещё раз досвечивают и начинают поливать. После появления первого настоящего листа рассаду следует закалять. В конце июня рассаду пекинцев высаживают в грядку в 40-60 см. Ширина грядки - 70 см. Этот вид капусты легко переносит пересадку и не прихотлив в уходе.
Вы ещё можете посадить пекинский салат, он тоже хорош и как салат, и как гарнир. И ещё один овощ, который мы не едим на наших столах - это брокколи. Брокколи - это разновидность капусты, которую так же как и пекинцу, выращивают рассаду. Вкус брокколи отличается от вкуса пекинского салата и брокколи имеет выраженный ореховый вкус. Лучше всего брокколи растёт на хорошо заправленной минеральными удобрениями почве. Помните, что для выращивания брокколи подходит только лёгкая питательная почва, без сильных кислых запахов.