Нереальний трайфл баунти в котором 99 ккал ешь в кайф и худей
Хлопковое тесто
Желток 2шт
Белок 2ШТ
Крахмал любой 1ст.л.
Отруби овсяные 2ст.л. ( можно хлопья овсяные измельчить )
Вода 50мл
Заменитель сахара ( у меня 50г эритрита , если берёте 7 фитпарад - нужно 2-3г )
Разрыхлитель 1 / 3ч.л
Заварной крем
Молоко 200мл ( у меня 0,5 % )
Кокосовая стружка 20г
Сухое молоко обезжиренное 20г
Любой заменитель сахара ( у меня 100г эритрита , если берёте 7 фитпарад , нужно 7-10г )
Крахмал кукурузный или картофельный 7г
Мягкий творог 0,1 % 500г
Помадка
Шоколад без сахара молочный или горький 50г
Молоко горячее или сливки 50г ( брала молоко )
Приготовление 1. Белки с сахзамом взбить миксером до крепких пиков . Если не на пп , берите столько же сахара
2. Остальные ингредиенты для коржей в блендере измельчить , все соединить лопаткой . Выложить ложкой маленькие коржики на противень с тефлоновым ковриком .
3. Выпекать при 170 ° минут 10 .
4. Для крема все , кроме творога венчиком соединить . Варить на огне среднем или чуть ниже среднего , постоянно помешивая , до загустения .
5. Снять с огня , остудить и смешать с творогом .
6. Собрать трайфлы слоями , чередуя крем с коржами .
7. Шоколад залить горячим молоком на минуту , перемешать по однородности .Если не растворились можно чуть подогреть .
8. Влить помадку , украсить кокосовой мукой через сито и клубникой
