Мой способ использовать крышки — это один из тех, который нравится мне особенно. Каждую крышку нужно держать в холодильнике, но за день до этого я их тщательно мою (иногда использую специальные губки для посуды), затем смачиваю их водой и кладу в морозилку. Сразу после заморозки они быстро становятся гладкими и отлично подходят для очистки фруктов и овощей. Если вы делаете салат, то проделываете то же самое с крабовыми палочками, вареными яйцами, огурцами или помидорами. Если у вас есть миксер, можно добавить в сок для желе немного измельченных или растертых в ступке в порошок свежих фруктов или же протереть через сито. Так вы добьетесь лучшего извлечения из сока.
Что вы можете добавить к этой смеси? Любые фрукты, ягоды, орехи и семена (кроме семян чиа, кунжута и льняного семени). Можно использовать и другие добавки для салата: консервированные перцы чили, помидоры черри, фасоль, грибы. Если вам нужен более калорийный продукт, не забывайте добавить кусочки белого хлеба, булочки или крекеры.
Когда мы с Заком были маленькими, наша бабушка добавляла семена чиа в мороженное. Такое мороженое всегда получало золотую медаль от бельгийской Ассоциации любителей мороженого.
Мы иногда находим маленькие семена чиаппею в салатах или конфетах. Я думаю, что это также хороший источник клетчатки. Честно говоря, в последнее время мои дети предпочитают мороженое свежей клубнике или свежей малине. Они полагают, что оно более калорийно.
• Мусс из манго и зеленого перца чили
Я попробовала новый для себя рецепт мусса с использованием манго в качестве главного ингредиента, и, на мой взгляд, это прекрасный способ обогатить ваш рацион. Манговые листья содержат много витаминов группы B и антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и способствуют здоровому росту кожи.
Поскольку мне очень нравится свежий сезонный зеленый перец чили (я ела его почти в двух дюжинах разнообразных блюд), я, конечно, добавила его в эти продукты, а также чернику и авокадо.
Если у вас нет манго, вы можете использовать авокадовую цедру или любой другой фрукт, который тоже обладает антиоксидантными свойствами. Например, вместо манго можно использовать любые фрукты, кроме бананов.
В рецепте вы можете заменить помидоры черникой или киви. Сочетание манго с черникой хорошо подходит как соус к куриным грудкам или другим бл