Этот жареный картофель с чесноком, яйцом и креветками по-китайски полезен для здоровья, и его легко приготовить в домашних условиях. Это блюдо, для которого требуется всего 3 ингредиента, можно легко взбить и подать на стол за считанные минуты. Чтобы китайский чеснок приобрел свежий зеленый оттенок, просто добавьте немного соли и кукурузного крахмала и быстро обжарьте.
Чесночный лук богат витамином С, который предотвращает простуду и лихорадку, также богат рибофлавином, калием, витамином А, железом, тиамином и бета-каротином. Эти элементы способствуют увеличению показателей крови, поддержанию артериального давления и повышению иммунитета.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 180 г китайского чеснока очищенного и обсушенного кухонным полотенцем
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайной ложки кукурузного крахмала
- 8-10 шт креветок, очищенных и обработанных, насухо промокните кухонной бумагой
- 2 больших яйца можно добавить еще одно яйцо
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки легкого соевого соуса
- щепотка перца
ИНСТРУКЦИИ
- Приправить креветки солью, перцем и кунжутным маслом, отложить.
- Нарежьте китайский лук на 2 дюйма длиной (удалите белую часть), отложите.
- Разбейте яйца в миску и добавьте 1/4 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки легкого соевого соуса с щепоткой перца. Взбить вилкой.
- Разогрейте сковороду и добавьте в нее масла. Добавьте креветки и обжарьте до полной готовности.
- Добавьте 2 столовые ложки масла в ту же горячую сковороду. Влейте взбитые яйца и дайте им настояться, затем разбейте на кусочки, поставьте блюдо и отставьте.
- Перемешайте китайский чеснок с 1/2 чайной ложки соли и 1 чайной ложкой кукурузного крахмала.
- Нагрейте ту же сковороду с 1,5 (или чуть больше) столовой ложкой масла, каплей китайского чеснока и 1/2 чайной ложки кунжутного масла, быстро помешивайте обжаривание на сильном огне в течение примерно 30 секунд. Затем влейте яйцо и креветки. Хорошо перемешайте смеси и выключите огонь. Подавать немедленно.
ПИТАТЕЛЬНОСТЬ
Калорийность: 53 ккал
Углеводы: 1 г
Белки: 5 г
Жиры: 3 г
Насыщенные жиры: 1 г
Холестерин: 131 мг
Натрий: 705 мг
Калий: 46 мг
Сахар: 1 г
Витамин А: 180 МЕ
Кальций: 23 мг
Железо: 1 мг
