В старину, в Великий пост, приходящийся на весенний период, православные испытывали большие проблемы с питанием, поскольку зимние припасы подходили к концу. Чёрный корнеплод, с его хорошей способностью долго храниться, полезными витаминами, стал буквально спасением для людей в дни покаяния и очищения души. Отсюда и название у православных: в покаянные дни ели покаянный овощ. Вдобавок, богатый на витамины и микроэлементы овощ, был хорошим подспорьем для постящихся. Для приготовления салата нужно потереть на мелкой терке сырые редьку и морковь и заправить их растительным маслом. Можно также добавить кусочки свежего яблока и изюм. и украсить веточками зелени. Всем здоровья и удачи!
В старину, в Великий пост, приходящийся на весенний период, православные испытывали большие проблемы с питанием, поскольку зимние припасы подходили к концу.
Чёрный корнеплод, с его хорошей способностью долго храниться, полезными витаминами, стал буквально спасением для людей в дни покаяния и очищения души. Отсюда и название у православных: в покаянные дни ели покаянный овощ. Вдобавок, богатый на витамины и микроэлементы овощ, был хорошим подспорьем для постящихся.
Для приготовления салата нужно потереть на мелкой терке сырые редьку и морковь и заправить их растительным маслом. Можно также добавить кусочки свежего яблока и изюм. и украсить веточками зелени.
Всем здоровья и удачи!
