Манник – это пирог из простых продуктов, не сложный в приготовлении, но очень вкусный, ароматный и сытный.
Хочу показать вам свой способ украшения готового пирога с помощью трафарета и сахарной пудры. На мой взгляд получилось красиво, нежно и вкусно.
Крупа манная — 1 ст.
Кефир — 1 ст.
Маргарин — 200 гр.
Сахар — 1 ст.
Яйцо — 2 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука — 1 ст.
Ванилин по вкусу
Ингредиенты
Приготовление
Сразу хочу сказать, что я готовила двойную порцию, и поэтому все ингредиенты взяла в два раза больше.
Манку смешать с кефиром и дать настояться минут 20 – 30 чтобы набухла манка.
Маргарин растопить и немного остудить .
Яйца взбить с сахаром до запустения.
Добавить остывший маргарин, хорошо размешать. Добавить разбухшую манку, тщательно размешать. Добавить частями просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Тесто должно быть достаточно густым.
Выпекать манник я буду в стеклянной форме. Для этого хорошо смазываю ее сливочным маслом (можно смазать и растительным маслом) и присыпаю манкой. На дно формы решила постелить кружок пергаментной бумаги, чтобы легче было достать готовый манник.
После того, как я выложила тесто в подготовленную форму, осталось еще немного теса. Его я выложила в силиконовую форму для кексов. Будут у меня такие маленькие маннички.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 30-40. Проверить готовность шпажкой. Она должна быть сухой после прокола в середину манника.
Достаем готовый манник из духовки, остужаем на решетке. Выкладываем на блюдо.
Свой манник я решила украсить ажурным узором из сахарной пудры.
Для этого их бумаги вырезала трафарет.
Накладываем трафарет на манник.
Посыпаем сахарной пудрой. Удобно это делать через маленькое ситечко.
Аккуратно убираем трафарет.
На маннике остался красивый ажур.
А такой манник в разрезе.
Достаточно пористый, рассыпчатый, но не сухой.
Вот такие получились маленькие маннички.
Я их тоже посыпала сахарной пудрой.
Очень вкусно с горячим ароматным кофе. А детям понравился с какао.
Можно подать манник и со сметаной или вареньем.