- Для этой закуски нам понадобится куриное филе, режим её не до конца и раскрываем бабочкой.
- Дальше режим на полоски, а полоски на одинаковые кусочки.
- Убираем курицу в тарелку, добавляем не много муки, кари, перец и соль(все по вкусу)
- Теперь это нужно хорошенько перетрясти, прямо в этой же миске. (Нужно для того, чтобы на курицу налип ровный слой муки со специями)
- На сковороду добавляем масло и хорошо её разогреваем. После того как сковороду разогрелась, высыпаем туда нашу курицу.
- При жарке курицы, не перемешивайте её часто, нам не нужно, чтоб курица дала сок, мешайте через минуту и так 4 раза.
- Далее на пустую сковородку добавляем соус терияки( соус должен быть густоватый, если же он житкий, его нужно будет не много выпарить)
- Забарасываем курицу в соус и жарим точно также (жарится минуту, только потом перемешиваем). Курицу снимаем только тогда, когда увидите корку из соуса терияки.
Она должна выглядеть так:
