Мало того, что мясо получается нежным, ароматным, у яиц вкус печеного. Нашей семье и друзьям очень понравилось. Друзья попросили рецепт и уже пробовали приготовить.
Нам понадобится:
800 гр. свинины
4-5 яиц
Мало того, что мясо получается нежным, ароматным, у яиц вкус печеного. Нашей семье и друзьям очень понравилось. Друзья попросили рецепт и уже пробовали приготовить.
Нам понадобится:
- 800 гр. свинины
- 4-5 яиц
- 1 ст. ложки уксуса
- 10 гр. соли
- 1 ст. ложка растительного масла
- 0,5 ч. ложки сушеного чеснока
- 0,5 ч. ложки сушеного укропа
- 0,25 ч. ложки молотого черного перца
- 0,25 ч. ложки молотого красного перца
- горчица
- зелень для подачи
- Длинным острым ножом делаем продольные сквозное отверстие в окороке (должно пройти вареное яйцо).
- Смешать в миске растительное масло, уксус, соль и сухие специи.
- Натрите мясо внутри, снаружи. Оставить при комнатной температуре на 30 минут.
- Отварите яйца вкрутую, очистите и нашпигуйте ими окорок. Края отверстия заколите зубочистками.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Заверните окорок в фольгу, положите на противень и запекайте 1-1,5 часа.
- Достаньте мясо из духовки. Остудите, снимите фольгу, подавайте с горчицей и зеленью.
Приятного аппетита!!!
