Ежедневно в ленте новостей каждому из нас попадаются советы о том, как придерживаться якобы «правильного питания». И если одни из них действительно несут в себе ценную информацию, то другие же, наоборот, могут причинить вред.
В данной статье приведены самые распространённые мифы о правильном питании.
Предлагаю не терять время зря и перейти к изучению.
⠀
Миф № 1: Коричневый сахар полезнее белого🍬
Фактические отличия между этими двумя видами сахара сводятся к особенностям вкуса каждого из них и их влиянии на выпечку.
⠀
Миф № 2: Овсяная каша — лучший завтрак🍚🍚
Овсяная каша на самом деле может быть полезным завтраком, но только в том случае, если вы приготовили ее сами, а не залили кипятком полуфабрикат из пакетика.
⠀
Миф № 3: Любые овощи полезны🍅🥦
Часто мы не задумываемся над тем, как и где были выращены продукты, которые мы едим. А ведь многие из них содержат пестициды или нитраты. А еще некоторые овощи могут сильно повышать уровень сахара в крови человека. Для кого-то это картофель, для других — помидоры. Поэтому с овощами следует быть аккуратнее, хотя отрицать их пользу глупо.
⠀
Миф № 4: Кофе помогает быть бодрым целый день☕️💃🏻
Кофе вызывает резкий скачок сахара в крови, что временно дарит ощущение прилива сил. Как только уровень глюкозы вновь снижается, ваша «батарейка» садится. Но этот напиток несет массу положительных бонусов для организма, а потому его можно пить не для бодрости.
Миф № 5: Все калории одинаковые🥜🥗🍔🥩
На самом деле калории шоколадки отличаются от калорий брюссельской капусты, потому что они проходят различные метаболические пути и оказывают прямое воздействие на сжигание жира, а также гормоны и мозговые центры, которые регулируют аппетит.
Миф № 6: Есть на ночь вредно🥒🥕
На самом деле нет. Не столь важно, в какое время вы потребляете калории, важно лишь их количество и, как мы поняли из пункта выше, качество. Принцип «расходовать больше, чем потреблять» актуален для всех, кто не имеет серьезных проблем со здоровьем.
Миф № 7: На оливковом масле нельзя жарить🥑
Одна из причин, по которой оливковое масло до сих пор не используют при жарке, — это его точка дымления. Многие считают, что продукты не успеют хорошо прожариться, так как масло сгорит. Но это миф. Точка дымления оливкового масла составляет примерно 190 °С. При такой температуре большая часть продуктов без труда приготовится.
На сегодняшний день различные «эксперты» в сфере правильного, сбалансированного, здорового питания не произвольно (из-за каких-либо личных убеждений) либо же специально придумывают подобные мифы и транслируют в массы.
В данной статье была приведена малая часть подобных мифов.
