Соленые лаймы можно тушить с мясом, птицей и овощами. А сок использовать как заправку к салатам...Те блюда, которые вы готовили с лимоном (мясо, рыбу), готовьте в соленым лаймом. Это гораздо вкуснее. Аромат сводит с ума...
Нам потребуется 8 лаймов, 200 грамм нейодированной соли, стеклянная банка с крышкой. Можете положить гвоздику, лавровый лист, тимьян, розмарин.
Тщательно вымыть лаймы в
Соленые лаймы можно тушить с мясом, птицей и овощами. А сок использовать как заправку к салатам...Те блюда, которые вы готовили с лимоном (мясо, рыбу), готовьте в соленым лаймом. Это гораздо вкуснее. Аромат сводит с ума...
Нам потребуется 8 лаймов, 200 грамм нейодированной соли, стеклянная банка с крышкой. Можете положить гвоздику, лавровый лист, тимьян, розмарин.
- Тщательно вымыть лаймы в горячей воде, обрезать кончики и сделать с одной стороны крестообразные надрезы на три четверти глубины плодов.
- Обильно засыпать в разрезы соль и сложить лаймы в банку. Складывать надо плотно, нажимая на лаймы, чтобы выделился сок.
- Закрыть крышкой и оставить на 12 часов при комнатной температуре.
- Периодически, открывать банку и уплотнять лаймы (они должны стать мягкими, в итоге покрыться соком).
- Можете убирать банку в холодильник. Хранятся соленые лаймы в прохладном месте до 6 месяцев.
