Во многих странах чай - это гораздо больше, чем просто напиток - это ритуал. Часто он тесно связан с культурой и народом. Так японская чайная церемония - это общение на духовном уровне, в то время как в Марокко чай подают в знак гостеприимства.
Дорогие друзья, приветствую всех на моем канале ✨Тривиально! Сегодня мы поговорим о любимом многими продукте — о пакетированном чае!
Идут споры о том, кто изобрел самый первый пакетик чая. Одна из самых популярных легенд гласит, что американский импортер чая Томас Салливан отгрузил образцы своего продукта в шелковых мешочках в 1908г., не намереваясь, чтобы его клиенты положили их прямо в горячую воду таким образом, но некоторые попробовали его и попросили больше того же самого.
Чайные пакетики в России
В начале 21 века доля чая в пакетиках на российском рынке была меньше 10%, однако ситуация радикально изменилась - к первому кварталу 2015г. пакетированный чай обогнал обычный. Также существует необычная тенденция: в отличие от представления о том, что пакетированный чай популярен в основном в промышленных городах с бурным темпом жизни, в России доля их потребления растет в большей мере в провинциальных городах. В столице же становится популярным обычный безалкогольный чай.
Чашечку пластика?
Пластиковые чайные пакетики могут выделять миллионы микро- и наноразмерных частиц в ваш любимый напиток, утверждают исследователи.
Возможные последствия попадания этих частиц в организм человека для здоровья в настоящее время неизвестны, отмечается в исследовании, опубликованном в журнале "Экологическая наука и техника".
Завариваем пластик
Для проведения анализа исследователи приобрели четыре различных коммерческих чая, упакованных в пластиковые чайные пакетики.Исследователи разрезали пакетики, удалили чайные листья и вымыли пустые пакетики.Затем подогревали чайные пакетики в емкостях с водой для имитации условий заваривания.
Что же с ним происходит?
Со временем пластик распадается на крошечный микропластик и еще более мелкий нанопластик, причем последние имеют размер менее 100 нанометров (нм).
Для сравнения, человеческий волос имеет диаметр около 75 000 нм.
Больше, чем Вы думаете...
Благодаря электронной микроскопии, команда обнаружила, что один пластиковый чайный пакетик при температуре заваривания выпускает в воду около 11,6 миллиардов микропластиковых и 3,1 миллиарда нанопластиковых частиц. Это в тысячи раз больше, чем в других исследованных продуктах питания.
Вероятные отклонения
В другом эксперименте команда обрабатывала водяных блох различными дозами микро- и нанопластиков из чайных пакетиков.
Несмотря на большую резистентность насекомых, они показали некоторые анатомические и поведенческие аномалии, хотя и выжили.