Правильное питание: с чего начать?
Наверняка вы хоть раз в своей жизни слышали фразу «Мы-то, что мы едим». И это действительно так ведь продукты, которые мы едим, являются стройматериалами для наших клеток, органов и тканей.
Чтобы организм функционировал правильно, а человек чувствовал себя бодрым, энергичным и здоровым, ему необходимо питаться правильно.
Существуют важные правила для начинающих, которые определяют основы правильного питания.
Для того чтобы перейти на здоровое питание, очень важно замотивировать себя изначально. Это должно быть не только желание похудеть, но и осознание того, что вы станете чувствовать себя на много лучше.
Еда в первую очередь является основой жизнедеятельности, она обеспечивает организм энергией. Это ее основное предназначение, и только потом пища является ритуалом и удовольствием для человека.
Очень важно проверять информацию. В сети можно найти самые разнообразные советы по поводу ПП и рекомендации, что можно и что нельзя есть тем, кто собирается перейти на здоровый рацион. Но важно понимать, что далеко не все статьи и не каждый сайт вмещают проверенную и адекватную информацию. Поэтому очень важно искать профессиональные советы врачей, научные документальные фильмы и другие авторитетные источники, из которых можно и нужно черпать информацию. Не менее важно читать отзывы и адекватно оценивать рекомендации, которые дают те, кто практикует ПП.
Понимая, что правильное питание – залог здоровья, человек должен осознавать и то, что такая система не допускает компромиссов. От вредной пищи нужно отказаться полностью, а не на какое-то время. Важность этого принципа неоспорима, как и переход на правильные способы приготовления блюд – пищу нужно запекать, тушить и варить.
Как начать правильно питаться.
Необязательно с первого дня следовать всем принципам здорового питания. Попробуйте вводить и закреплять новые привычки постепенно, добавляя больше задач и варьируя их в поисках оптимального баланса.
Исключите на большую часть времени лишние продукты, включая промышленную выпечку, еду с большим количеством сахара и соли, алкоголь и сладкие напитки, фастфуд.
Изучите свое меню, выделите любимые полезные ингредиенты, найдите новые рецепты на их основе.
Соблюдайте размер порции и интервалы в 2-4 часа, чтобы не переедать и не голодать.
Не забывайте про водный баланс. В среднем это 1,5-2 л чистой воды в день, но норма у каждого своя. Важно, чтобы ее не заменяли магазинные соки, компоты с сахаром и газированные напитки.
Включите в рацион полезные перекусы, чтобы не оставаться голодным между основными приемами пищи.
Добавьте в меню сложные углеводы — крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб.
Постарайтесь снизить количество жареных блюд, найдите замену кетчупу и майонезу. Например, делайте соусы на основе греческого йогурта.
Изучите баланс углеводов, белков и жиров в рационе, проследите за сытостью и самочувствием от смены баланса макронутриентов.
Экспериментируйте и добавляйте новые ингредиенты.
Правильное питание – это вкусный, полезный, разнообразный рацион, который дарит не только красивую фигуру, но и хорошее самочувствие, крепкое здоровье.
Приведу пример "правильного рецепта" из нашего кафе Botanica:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
100 гр красной рыбы слабой соли(солить лучше самому,в той,что вы купите в магазине слишком много соли)
40 гр свежего шпината
50 гр свежих томатов Черри
50 гр свежего огурца
10 гр красного лука
20 гр спелого авакадо
2 гр горчицы столовой
3 гр уксуса бальзамического
10 гр масла оливкового
соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Черри порезать половинками,свежий огурец и авокадо порезать тонкими слайсами. Красный лук нарезать кольцами.
Смешать шпинат,томаты,огурец и авокадо.Приправить соусом(оливковое масло+бальзамический уксус+столовая горчица) и солью.
Выложить на тарелку и по краям разложить слайсы рыбы,сверху выложить кольца красного лука.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ждем Вас в Кафе Botanica. У нас много вкусных и полезных блюд.
г. Ижевск,ул.Карла Либкнехта 69
+7(3412)234-525 бронь столов
