Beer Blog Russia существует уже более 6 лет, и вот мы наконец добрались и до Дзен. Здесь мы будем публиковать различные лонгриды, и переводные статьи.
Сегодняшняя статья слегка устаревшая, она вышла 1 августа 2018 года в он-лайн издании Baltimore автор статьи Jess Mayhugh. Мы публикуем её в небольшом сокращенном варианте дабы не утомлять публику.
Оригинал статьи вы можете найти здесь.
Небольшая сноска для знатоков. Сейчас бренд Guinness принадлежит компании Diageo, этой же компании принадлежит пивоварня в Дублине St. James Gate, которая существует аж с 1759 года ( правда тогда она называлась Arthur Guinness Son & Co ), та самая где и варится всем знаменитый стаут, ну и есть Open Gate Brewery, которая заведует разработкой инновационных сортов.
В России например Guinness варит по лицензии завод Хайнекен в СПб.
--
Когда вы съезжаете с шоссе, над линией деревьев появляются яркие белые буквы Guinness. Когда вы подъезжаете ближе, появляется гигантская золотая арфа на стене здания. В этом месте есть все знакомые атрибуты Storehouse Guinness в Дублине. Но мы понимаем, что находимся в США, когда видим фирменные цвета флага Мэриленда, развевающегося над входом.
После почти двух лет встреч с населением, архитектурных планов, трансатлантических исследований и некоторых крупных строительных работ, пивоварня Guinness Open Gate Brewery & Barrel House должна открыться в эту пятницу в районе Halethorpe (пригород г. Балтимор). Это первая пивоварня Guinness в США за более чем 60 лет (с 1949 по 1954 год Guinness владел одной пивоварней в Нью-Йорке), она занимает огромные 62 акра земли (25 гектар) на месте бывшего завода по производству виски.
«Storehouse Guinness в Дублине потрясающий и рассказывает историю Гиннесса лучше, чем где бы то ни было в мире», - говорит Оливер Грей (Oliver Gray), менеджер по маркетингу Open Gate Brewery & Barrel House. «Но вы никогда не увидите, как варится пиво. Этот опыт будет гораздо более функциональным, так как вы сможете совершить поездку по варочному цеху. Это похоже на пивной паб - на стероидах ».
В кампусе есть зона отдыха на открытом воздухе и лужайка вместимостью почти 4500 человек, пивоварня на 82 танка, центр для посетителей, пивной и бар, экспериментальная варочная на 10 танков и ресторан на третьем этаже, который откроется через несколько недель.
Напоминаем что статья 2018 года, так что уже все работает.
В пивоварне вы встретите массу исторические элементов, везде, где только можно, в том числе варочник 1830-х годов, привезенный из Дублина, который встречает посетителей прямо у входа. Вдоль стен выстроились в ряд бочки - прямо как в Ирландии, ну или как пол века назад, когда на этом месте работал винокурня Гости могут принять участие в экскурсии с гидом или самостоятельно прогуляться по трехэтажному зданию.
«Все это место посвящено самопознанию», - говорит Оливер, указывая на музейные экспонаты, которые ведут хронику истории Гиннесса. «Но, конечно же, опыт пивоварни является ключевым, и наша цель - изменить повествование о том, что Guinness - это нечто большее, чем просто разливное пиво».
Для этого они наняли пивоваров Питера Винса (Peter Wiens) из Stone Brewing и Холли Стивенсон (Hollie Stephenson) из Highland Brewing. В течение прошедшего года они создавали эксперементальные стили пива, которые посетители могут опробовать тут же в одном из тапрумов (taproom).
Результаты можно увидеть в новом пивном зале на 200 мест, в котором всегда будет разливное «основное» пиво, включая классический сорт Foreign Extra Stout и четыре сорта пива, произведенные в Балтиморе: Guinness Blonde, IPA, Milk Stout и White Ale. А так же несколько экспериментальных сортов пива включают выдержанный в бочках Stock Ale ( он же old ale), бельгийский блонд и абрикосовый светлый эль.
«У нас есть лицензия на пивоварню класса D, поэтому мы можем обслуживать только то, что производим cfvb», - говорит Оливер. «Но, у нас есть пиво для людей, которые больше любят сидр или крепкие спиртные напитки. Мы хотим изменить представление людей о том, каким может быть Guinness». ...
На третьем этаже комплекса разместится новый американский ресторан «1817», названный в честь первого года варки пива Guinness. В нем подают классические ирландские и мэрилендские блюда. Из ресторана можно выйти и удобно разместиться на лужайке оформленной в виде знаменитой ирландской арфы.
В то время как сотрудники стремятся просто распахнуть двери, в планы на будущее входит расширение сотрудничества с местными пивоварнями, работа с некоммерческими организациями, такими как Maryland Food Bank и Oyster Recovery Partnership, а также множество грядущих фестивалей еды и музыки.
«Мы знаем, что сторонники Guinness и фанаты будут в восторге от этого места, - говорит Оливе Грей. «И мы уверены, что будем делаем людей счастливыми в этом замечательном новом комплексе».
Так же здесь вы сможете прочитать о истории строительства и запуска данного комплекса. А тут еще фото, в том числе варочника на входе)
Небольшой комментарий от автора канала. Это место прекрасно иллюстрирует что бренд с мировой известностью может сделать для своих поклонников. К сожалению ни одна пивоварня, даже с мировым именем не откроет подобный центр в России, с её псевдо борьбой за здоровье нации и регулярными разговорами о запретах.
Пейте пиво, любите пиво, наслаждайтесь пивом, и всегда знайте меру.
Ваш BBR.