ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀
1) Мука - 180 гр.⠀
2) Какао порошок - 60 гр.⠀
3) Сахар - 150 гр.⠀
4) Сливочное масло - 50 гр.⠀
5) Яйца - 2 шт.⠀
6) Ванилин - 1 ч.л.⠀
7) Разрыхлитель -⠀6 гр.⠀
8) Сахарная пудра для обвалки - 80 гр.⠀
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Первым делом смешиваем все сыпучие ингредиенты: мука, разрыхлитель, какао-порошок. Перемешиваем.⠀
2) Миксером взбиваем 2 яйца с сахаром + ван. сахар или ванилин. Перемешиваем до полного растворения сахара.
3)Добавляем размягченное сливочное масло. Продолжаем взбивать до однородности.⠀
4) Через сито добавляем все сыпучие продукты, замешиваем тесто. Тесто должно получиться не очень густым, должно хорошо держаться на лопатке. Накрываем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час, чтобы оно затвердело.⠀
5) После того как тесто затвердеет, начнём формировать шарики. Обваливаем шарики в сахарной пудре и перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Противень с печеньем убираем в духовку, разогретую на 190 градусов, выпекаться на 10 минут.⠀
Остывшее печенье перекладываем на тарелку.
Приятного аппетита.⠀