Уха, буйабес, мерсельская уха, zuppa di pesce - на каком языке не назови это блюдо, в любом случае это будет ооочень вкусно , не смотря на некоторые отличия! В данном случае русская уха из осетра на костре по всем правилам! Ням-ням!)))
Осетрина с головой и хвостом - 650 г
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Лавровый лист - 5 шт.
Перец горошком - 8 шт.
Укроп - 1 ветка
Соль - 1 ч.л.
Вода - 1 л
