Здравствуйте, уважаемые читатели! В данной статье я вам расскажу несколько секретов приготовления вкусного кофе. Во-первых, снимите с кофе пену, иначе вкус напитка будет испорчен. Раньше вместо ложек использовали большие медные или латунные кофейные чашечки. К ним крепили металлическую ручку с четырьмя или пятью зубцами, которые могли отвалиться в самый ответственный момент, поэтому чашку с кофе ставили ровно посередине стола, а все необходимое для приготовления кофе размещали рядом.
Кофе можно приготовить и в обычном кофейнике. Для этого необходимо поставить его на плиту и, когда он закипит, бросить туда несколько листочков мяты. Листья нужно не жарить, а размять вилкой.
Сегодня на каждой кухне можно увидеть кофеварки, в которых варят кофе, но принцип приготовления кофе в них практически не отличается от того, что был описан выше. Все, что вам потребуется для приготовления напитка, это только кофе.
Теперь давайте поговорим о том, какую роль в приготовлении кофе играет вода. Важно не только правильно подобрать воду, но и прокипятить ее в течение нескольких минут. Если вы приготовите напиток на воде из-под крана, то можно отравиться тем, что в ней содержится.
Вода в кофе играет ключевую роль, и если вы приготовили напиток из воды, в которой была накипь, то вы рискуете заработать расстройство желудочно-кишечного тракта.
Снижение энергии также негативно влияет на вкус кофе. Если напиток слишком холодный, то напиток становится водянистым, и вкус его значительно снижается.
Чтобы кофе получался более концентрированным и вкусным, необходимо соблюдать некоторые правила.
Налейте в чашку немного воды, не поленитесь проделать это дважды. К слову, пропорции эспрессо и капучино подобны. Разница лишь в том, что эспресссо, в отличие от капучиноса, делается не из эспресса, а из кипятка.
Кстати, капучинос и некоторые сорта эспрессио тоже считаются разновидностями эспреса. В кофе, приготовленном таким способом, добавляют только молоко, а иногда и сливки.
Однако некоторые специалисты считают, что и капучинатор, и кофеварка, и кофемашина одинаково вредны для здоровья. Поэтому если вы хотите пить кофе без всяких примесей, то лучше готовить напиток в домашних условиях.
Если вы решили приготовить кофе правильно, то приготовьте его из обыкновенного кофе, желательно из молотого. Такой напиток еще и дольше сохраняет свои вкусовые качества.
