Суп из батата
Ингредиенты:
• 3 батата
• 1 луковица
• ½ чашки маринованных запеченных перцев
• ½ чашки коричневого риса
• 2зубчика чеснока
• 8 чашек овощного бульона
• ½ чашки соевого молока
• соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Обжаривать лук в 2 столовых ложках воды 3-4 минуты, затем добавить чеснок и готовить еще минуту.
2. Добавить батат, овощной бульон, перец и рис. Увеличить огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить минут 20, пока батат не станет мягким.
3. Пюрировать суп.
4. Полить соевым молоком.
5. Посыпать солью и перцем.
6. Подавать.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Количество ккал в 100гр: 35,46 (1,07/0,29/7,5)
Приятного аппетита!
