На сколько сильно вы любите свои вкусовые рецепторы?
Чтобы осчастливить их сегодня вам нужны простейшие :
-Лучок - порей 230 г
-Картофель 200 г
- Сливочное масло 30 г
- 1 щепотка крупной соли
- Поллитра, но отвара от картофеля
- Стаканчик сливок 33%
- Стаканчик кефира
- Перчик молотый по вкусу
- Лучок зеленый два перышка
1. Картофель очищаем и варим до готовности в чистой водичке. Лук порей нарежем соломкой. Топим с любовью сливочное масло в сотейнике, а туда добавляем лук и соль, далее обжариваем 2-3 минуты. Потом на маленьком огне продолжаем томить лук и наблюдаем, как он становится практически прозрачным.
2. Добавляем к луку готовый картофель с отваром. Убираем с огня и мешаем блендером до однородности, вливаем сливки, далее кефирчик и перец. Потом мы настраиваем блюдо солью по вкусу, если в этом у вас есть необходимость. Как следует прогреем еще разок, хорошо помешивая. Смотрите, чтобы супчик не подгорел.
Подаем с перышками зеленого лука и в аппетитной тарелочке глубокой как океан. Там больше поместится в порцию!