"В России случайно создали беспохмельную водку."
16 апреля на сайте Лента.ру появилась статья с таким названием. Двое ученых из Новосибирского Академгородка — Николай Баранов и Оксана Афанасьева — случайно создали водку, не вызывающую похмелья.
Конечно, цель их была достаточно благородная, они пытались сделать лекарство от диабета, но получилась ... беспохмельная водка! Получилась она после настаивания водки на лишайнике ягеле, том самом, который растет в тундре и который очень любят северные олени.
"Постинтоксикационный эффект этой водки уменьшился в целых 20 раз, токсическое действие алкоголя — в два-три раза, и в шесть раз — уменьшилась скорость образования алкогольной зависимости."
Так что, коллеги самогонщики, запасаемся ягелем, в тундре как раз скоро полярное лето и урожай ягеля должен быть отменным. Кто из вас живет поближе к полярному кругу, скидывайте реквизиты и собирайте заказы.
Скоро появятся рецепты беспохмельных настоек на ягеле с лимоном, ягеле с медом, ягеле с черносливом или чем там еще.
А в свое время еще советские ученые по заказу кремлевских старцев изобретали беспохмельную водку, жаль им тогда ягель не попался! Но свой рецепт они создали. Тогда члены нашего правительства на разных встречах должны были употреблять много спиртного, а здоровье у них из-за преклонного возраста было уже не очень.
Так вот, по их рецепту водку надо было настаивать на "гребнях" и косточках винограда. Сейчас уже плохо помню, давно читал об этом, в виноградных веточках и косточках содержится что-то, кажется антиоксидантное, что существенно облегчает негативное воздействие спирта на организм и похмелье.
Настойку такую я делаю каждый год, собираю отходы от чачи, отбираю отдельно веточки и косточки и настаиваю их на той же чаче. Настойка из отходов синего винограда получается очень красивого "коньячного" цвета и с приятным виноградным ароматом. Из зеленого - цвет побледнее.
Делается она просто, в трехлитровую банку до половины набиваем отходы от производства чачи: виноградные "гребни" - такие зеленые веточки, на которых висят ягоды и косточки от виноградин. Наливаем чачу или самогон в ту же банку доверху и ставим настаиваться в темное место на 2-3 месяца. Потом фильтруем и можно пробовать.
Не знаю как оценить ее беспохмельное действие, но вкус отменный!
Господа коллеги, кто первый сделает настойку на ягеле, пишите об ощущениях и не забывайте, что:
В статье использованы материалы статьи "В России случайно создали беспохмельную водку" с сайта Lenta.ru.