Доброго времени суток. Осмелюсь предположить что в каждом доме как минимум раз в неделю на плите варятся макароны. У каждого свой рецепт, как и с чем их употреблять. У меня на такой случай есть очень простой и быстрый рецепт соуса для макарон.
Что нам понадобится:
- Томатная паста — 2 Ст. Ложки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Вода — 150 Миллилитров
- Мука — 2 Чайных ложки
- Соль — 2 Щепотки
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1 Ст. Ложка
Подготовьте все ингредиенты. Лук и чеснок очистите и промойте в воде. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Выложить в сковороду, добавьте растительное масло и поджарьте до румяности примерно 3-4 минуты, время от времени перемешивая, чтобы лук и чеснок не подгорел.
Добавьте в сковороду томатную пасту, перемешайте и поджарьте еще 1-2 минуты. Обязательно перед добавлением попробуйте пасту на вкус. Если она кисловата, то добавьте пару щепоток сахарного песка.
В глубокой емкости размешайте холодную воду соль и пшеничную муку, стараясь не образовывать комочки. Вода должна быть именно холодной, так как в горячей воде мука сразу же сбивается в комочки.
Добавьте муку с водой в сковороду и тщательно все перемешайте. Доведите соус до кипения в течение 2-3 минут, затем убавьте огонь и потушите его еще 1-2 минуты до загустения. В этот момент вы можете добавить пряные травы или сушеные специи по своему вкусу.
Заранее или вместе с приготовлением соуса отварите макароны, и слейте воду.
Выложите отваренные макароны в прямо в соус и аккуратно перемешайте.
Вот и все. Наш Завтрак, обед или ужин готов. Выложите макароны в тарелку, можно дополнить блюдо измельченной свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита.
Надеюсь данная статья была для вас полезна и вы подчеркнули для себя что-то новое. Ставтье палец вверх👍 и подписывайтесь на канал✔ что бы не пропустить новые статьи.