С этим рецептом я сама готовлю, так что вы тоже попробуйте.
Для тесто:
- 4- яйца
- 250-гр сливочного масла
- 5 ст.л меда
- 200-гр сахара
- пакетик ванилина
- 1.5 ч.л соды
- - +300-гр мука
На водяной бане растопить масло, мед, сахар.
Довести до кипения, и снять с огня. Добавить в эту массу соду гашенную с уксусом. Хорошо перемещать и масса начнет пениться. Яйца немного взбить и влить в эту массу, надо постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. И добавим туда же ванилин и муку и месим тесто. Муку должны постепенно подсыпать пока не образуется эластичное мягкое тесто. Тесто делим на 8-9 частей. И в холодильник 30-4-мин.
Потом заранее включаем духовку на всю мощность. И раскатываем тонкий корж обрезаем края и выпекаем до золотистого цвета. Выпекать 3-4 мин.
Для крема:
- 500-мл молока
- 100-гр сливочного масла
- 2-яйца
- 250-гр сахара
- 3-ст.л муки
- пакетик ванилина
Молоко ставим на огонь. яйцо, сахар, муку и ванилин перемешиваем до однородной массы. Как только молоко вскипятить добавляем туда массу. И ставим на небольшой огонь, Довести до кипения постоянно помешивая. Снять с огня и добавить сливочное масло. Хорошо перемешать и дать остыть. И собираем наш торт оставляем на ночь для пропитаться.
Благодарю для просмотра.