Сырники с крахмалом – 2 вкусных рецепта.

Продуктовый набор: творог – 300 г; крахмал – 2,5 ст. л.; сахар – 40 г; яйцо – 1 шт.; геркулес – 4 ст. л.; немного соли.

1. Творог переложить в чашечку, вбить туда яйцо и насыпать сахара с солью. Тщательно размять вилочкой, превратив все в однородную массу. Быстрее это получится сделать, если воспользоваться блендером.
2. Засыпать крахмал (любой, какой есть в доме) и вымешать тесто.
3. Размолоть геркулес в муку и в нем панировать сырники из творожной массы.
4. Жарить на умеренном огне с добавлением минимального количества постного масла.
5. Время приготовления зависит от толщины изделий и сковороды. Обычно хватает 4-х минут

ВАРИАНТ С МАНКОЙ В ДУХОВКЕ.

Состав: яйцо – 1 шт.; манка, крахмал – по 1,5 ст. л.: жирный творог – 400 г; сахар – 4 ст. л.; разрыхлитель – ½ ч. л.; апельсиновая цедра – 1 ст. л.

1. Из творога и яйца сделать однородную массу, поместив продукты в чашу блендера.
2. Добавить сахарный песок, цедру апельсина.
3. В конце внести манную крупу с разрыхлителем и вымешать тесто, которое может получиться жидковатым.
4. Разложить тесто по силиконовым формочкам, заполняя лишь ¾ часть.
5. Отправить в разогретую духовку на 35 минут. Температура в печи должна достигать 180 градусов. Лучше следить за состоянием изделий, потому что мощность кухонного приспособления у всех разная.

Сразу вытаскивать изделия не стоит. Немного остывшие сырники разложить на большом блюде и звать всех к столу. Кстати, в холодном виде они такие же вкусные.