Клиника Майо, установила, что потребление орехов может укрепить сердце и снизить риск преждевременной смерти из-за сердечно-сосудистых заболеваний. Орехи уменьшают показатели липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и триглицеридов, которые формируют холестериновые бляшки.
Если у человека нет медицинских противопоказаний, ему можно кушать любые орехи.Почти все виды орехов содержат ненасыщенные жиры, омега-3 жирные кислоты, клетчатку, витамин Е, растительные стеролы и L-аргинин. Так как орехи калорийны, не рекомендуется потреблять их в большом количестве.
Идеальный вариант: небольшие порции орехов без сахара, соли или шоколада.
Аналогичные выводы ранее сделали эксперты Клинической больницы Барселоны и Университета Лома-Линда.
По их словам, регулярное употребление орехов связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей в возрасте 60-70 лет. Положительный эффект они связывают со способностью орехов снижать воспаление.
В рамках исследования учитывались данные более 600 здоровых пожилых людей.Их разделили на две группы.Первая потребляла от 30 до 60 граммов грецких орехов в день в течение двух лет.Вторая не кушала орехи вовсе.
У людей из первой группы значительно снизилась концентрация маркеров воспаления в крови (до 11,5%). Из 10 хорошо известных воспалительных маркеров шесть значительно снизились благодаря орехам.
Среди этих маркеров - интерлейкин-1β, мощный провоспалительный цитокин, фармакологическая инактивация которого, связана со снижением частоты развития ишемической болезни сердца. Хроническое воспаление, подчеркивают ученые, является критическим фактором в развитии и прогрессировании атеросклероза, основной причины сердечных приступов и инсультов.