Здравствуйте! Рада видеть вас на своем канале. Надеюсь, мои рецепты приятно разнообразят ваше меню и вы находите что-то полезное для себя.
Сегодня я расскажу вам как приготовить вкусный перекус. Готовиться он очень просто. Единственный минус - съедается быстро :) Красная рыба в соленом или маринованном виде вкусна сама по себе. Можно, конечно же, ее есть просто так, в прикуску с ржаным хлебом. М-м-м, вкусняшка! А можно сделать красивый, оригинальный, а самое главное очень вкусный сандвич. Такой вкусный перекус подойдет на завтрак или его можно взять с собой на работу.
Приступим. Нам понадобятся следующие продукты:
·Филе красной рыбы - 40 г
·Хлеб ржаной - 2 кусочка
·Сыр мягкий домашний - 50 г
·Огурцы свежие или маринованные - 20 г
·Укроп - 3 г
Чеснок - 1 г
Расчет дан на один сандвич.
Подготовка продуктов
Понадобится филе любой красной рыбы на ваш вкус. Это может быть лосось, семга или форель (можно же себя побаловать!) или кета, горбуша (они тоже не плохи!)
Итак, филе нарезать на тонкие ломтики по 2-3 кусочка на один сандвич.
Черный или ржаной хлеб нарезать на куски толщиной около 1 см. Впрочем, хлеб вы можете взять тот, который любите. Подойдет отрубной, заварной, бородинский.
Свежие огурцы промыть и обсушить. Нарезать тонкими кружочками. Можно использовать и свежие, и маринованные огурцы сразу. Тогда возьмите их по половине нормы.
В мягкий домашний сыр добавить мелко рубленный укроп и мелко рубленный чеснок. Тщательно перемешать.
Вот и все, подготовка закончена. Теперь мы соберем наш сандвич.
Хлеб подсушить на горячей сковороде без масла с двух сторон. Можно воспользоваться грилем или тостером. Смазать домашним сыром каждый кусочек с одной стороны.
Норму сыра можно увеличить или уменьшить на свой вкус. На один из кусочков мы будем выкладывать все продукты. Порядок действий следующий:
- Ломтик хлеба, смазанный сыром
- Ломтики огурца
- Ломтики красной рыбы
- Второй ломтик хлеба, смазанной стороной внутрь
После того, как вы собрали свой вкусный сандвич, слегка надавите на него ладонью сверху. Это поможет уплотнить продукты и не позволит им выпадать, когда вы начнете его есть. Можете разрезать сандвич по диагонали.