Всегда хочется баловать своих чем то домашним и пышным. Этот запах теста или нашинкованных начинок...мм. Но тесто это так муторно и долго думали вы..тем более в магазине можно купить готовое. Да, можно. Но оно не сравнится с тем что вы можете приготовить сами. И я расскажу вам на сколько это просто- напечь пирожков)
Ингредиенты :
2 стакана теплого молока или воды
Пакетик сухих быстродействующих дрожжей
2 ст.л сахара
1 десертная соли
½ стакана масла любого (я беру сливочное и топлю в микроволновке)
5 стаканов муки
Пленка или полотенце кухонное
Замешивание, этапы :
В теплое молоко или воду высыпаем дрожжи, хорошенько перемешиваем и даем постоять минут 5. Добавляем сахар и соль и снопа перемешиваем (что бы все растворилось).Далее через просеяватель добавляем порционно муку.1 стакан –вымешиваем,2-вымешиваем и так до 5.
Далее замешиваем руками, добавляя при необходимости муки накрываем полотенцем и убираем в ХОЛОДИЛЬНИК. Да,Да именно в холодильник. Я понимаю что обычно тесто оставляли отдыхать наоборот в теплом месте и часов на 5 минимум. Но поверьте. эффект буквально за 1,5 часа из холодильника будет не хуже. Готовые пирожки или пирог смажьте яйцом для красивой корочки и запекайте на 180 градусах.
Этот секрет мне рассказала близкий человек и с такой экономией времени уж я точно неожиданные гости не застанут в расплох. И родных можно баловать чаще.
Для начинок можно использовать что угодно : яицо+лук , капуста или сладкие начинки-яблоко и корица.
Приятного аппетита.Пеките чаще и с удовольствием.