Перебираем гречку. Убираем всё, что не похоже на гречневую крупу.
Промываем крупу проточной водой.
В кастрюлю наливаем воду, всыпаем гречку и варим с открытой крышкой до закипания. Как крупа закипела, солим и закрываем крышку, огонь делаем на минимум, варим 10 минут.